Helsinki arkistot - Avec

SUOSITTELEMME: Helsingin Uutisten äänestys: Kaupungin parhaat pizzeriat ovat Senaatintorin Via Tribunali, Oulunkylän Capperi ja Jätkäsaaren Uuno

SUOSITTELEMME: Avecin ilmainen cocktailkoulu: opi suosituimmat drinkit tosi, tosi hyvin – ilmoittaudu nyt!

Helsingin paras pizza 2023

Helsingin Uutisten äänestys: Kaupungin parhaat pizzeriat ovat Senaatintorin Via Tribunali, Oulunkylän Capperi ja Jätkäsaaren Uuno

Fastfood & Café & Restaurant Expo 2023 tulee! Parhaat tärpit horeca-ammattilaisten messuille

Kongressi Meetings & Events -messuilla tavataan! Listasimme parhaat tärpit

Hermannin piirakkaleipomo

Leipomotuotteet

Helsinkiin ilmestyi pieni mutta tehokas leipomon myymälä – yrittäjä Jussi Murtomaa elää ruokaunelmaansa

Mirva, Mikko, Juhani Merimaa

Juhani, Mirva ja Mikko Merimaa ennustavat: tältä näyttää tapahtuma-alan tulevaisuus

Finlandia-talo

Ronskisti uudistuva Finlandia-talo haluaa säilyttää vierellään myös Pikku-Finlandian

Teemu Aura, Riku Stenros ja kumppanit avaavat uuden ravintolan: “Maailman makein spotti”

Burn & Shine

Ragun porukan uusi ravintola säväyttää: raakabaari, fermentointia, muraaleja, savua ja rosoa

Urban Gourmet

Fafa’s-perustajan uusi ravintolakonsepti ravistelee: “Haluan muuttaa vanhanaikaiset toimintamallit”

Ravintola Sanchome lopettaa toimintansa

Kanta-asiakas Asko Jylhä syö Kallion legendaarisessa pihviravintolassa viisi kertaa viikossa

Tuomas Hyvönen

Bistron ja kalakaupan yhdistelmä vetää nyt lounasasiakkaita Helsingissä – mutta pari vuotta siihen meni

Pk-seudun oluttapahtumien alkukevät 2023: Tower Beeer Festival, Olari After Dark ja Craft Beer Helsinki Wanha Satama

Loihditko sinä Suomen parhaan kahvicocktailin? Ilmoittaudu Coffee Cocktail Champion -kisaan

Kim Mikkola

Tallinna lyö pian Helsingin ravintolakaupunkina, sanoo Kim Mikkola: “Suomessa kaikki pyrkivät keskihintaan”

PRO-gaala video 2023

Mikä ilta! Ravintola-ammattilaiset ottivat ilon irti – video PRO-gaalan säihkeestä

Sasu Laukkonen

Sasu Laukkosen Michelin-palkittu ravintola Ora lopettaa

Tapahtumaruokailu

Noho Partners alkaa pyörittää Helsingin Messukeskuksen ravintolatoimintaa

Fastfood Champion 2023

Fastfood Champion -kilpailussa etsitään Suomen parasta pikaruokaosaajaa – hakuaika on nyt käynnissä

Draft Sports Bar

Kuvat: Kim Heiniö ja Jaajo Linnonmaa avasivat sporttibaarin – tältä näyttää Draft Sports Bar

Suomeen palannut huippukokki Sauli Kemppainen kertoo, miksi hänen uudessa ravintolassaan soi hissimusiikin sijasta Rammstein ja miksi hän tykkää tarjoilla lautasannoksia omin käsin

Kuvat suomalaisten ruokatatuoinneista – Avec vieraili Food Tattoo -näyttelyssä

Helsingin parhaat burgerit: äänestyksen top 15 -ravintolat

PRO-gaala 2023

Nyt saa tuulettaa! Parhaat kuvat PRO-gaalasta 2023

Noora Luojus

Tässä ovat PRO-voittajat 2023! Suomen parhaat ravintola- ja keittiöammattilaiset palkittiin

PRO-gaala 2023: puvut

Kuvat: PRO-gaalan tyylikkäimmät puvut 2023

Perinteikäs kasvisravintola Silvoplee lopettaa

Tsigaboom! on Tivoli Sariolan ja Sirkus Finlandian yhteinen sisähuvipuisto Helsingin Messukeskuksessa

Tutustuimme Helsinkiin joulun välipäiviksi avattavaan sisähuvipuistoon, joka yhdistää tivolin ja sirkuksen

17 000 hengen areenaa Helsinkiin suunnitteleva yhtiö palkkasi neuvonantajan – “Turisteja palveleva viihdekeskus ja kansallinen juhlapaikka”

Perhon Pauliina Jyrälä ja Satu Koivisto

Tällainen on Perho, jossa toimittaja Satu Koivisto opiskelee aikuisiällä kokiksi

Atelier 7

Michelin-kokki Sauli Kemppainen avasi Helsinkiin uuden ravintolan – “1+1 on enemmän kuin 2”

Helsinkiin avatusta brasilialaisesta ravintolasta tuli heti hitti – runsaan liha-annoksen hinta yllätti suomalaiset

Marjo Niskanen Linnan juhlat

Ammattikeittiö

Keittiöammattilaisten voimahahmo Marjo Niskanen säkenöi Linnan juhlissa – korvakoruissa kunnianosoitus työpaikkaa kohtaan

Ina Niiniketo ja Roni Kerttula toteuttivat unelmansa: Canvas Canteen on pariskunnan oma ravintola Helsingissä

Piilotettu ravintolahelmi Adlerfelt haluaa helsinkiläiset Suomenlinnaan myös talvella

Tuomaan markkinat ruoka

Savolaisherkku muuntautui stadilaiseksi versioksi – Avec esittelee Tuomaan markkinoiden kiinnostavimmat ruuat ja juomat

Marianne Saukkonen

Tapahtumatuotanto

Tutkassa Tuomaan markkinoiden tuottaja Marianne Saukkonen: ”Parasta on tuottaa kaupunkilaisille iloa”

Juhani Merimaa

75 vuotta täyttävä Juhani Merimaa Avecin haastattelussa: Helsingin keskustan elinvoima huolettaa

Perinteinen ravintola Helsingissä

Miten selvitä 125 vuotta? Näin Salve sen teki – epätrendikkäät ravintolat ovat nyt trendikkäitä

Suomen kallein hampurilainen?

Onko tässä Suomen kallein hampurilainen? 59 euron burgeria myydään kuukaudessa yli sata, kertoo yrittäjä

Pikku Napoli

Edullisesta artesaanipizzasta tuli Helsingissä niin iso hitti, että Pikku Napoli -konsepti laajenee

Helsingin joulumarkkinat

Joulutapahtuma Tuomaan markkinat palaa Helsingin Senaatintorille

Panema

Onniravintolat osti Kallion olutbaari Paneman – ketjussa nyt 11 ravintolaa

Sylvester Soisalo

Sylvester Soisalo luo kalaravintolastaan klassikkoa kokemuksella ja näkemyksellä – “Kuulen korvalla, jos kala ei kypsy oikein”

Café Savoy

Helsinkiin aukesi ravintola, joka aikoo olla pystyssä 85 vuotta – tällainen on Café Savoy

Portion Boys -laulaja A.P. Vuori

Portion Boysin A.P. Vuori on olutharrastaja – pienpanimo-oluet kuuluvat keikkaraideriin

Kvetkas

Pikaruoka voi olla hyvää ja terveellistä, sanoo ruokarekkaa Helsingissä pyörittävä Vladimir

Moutai

Kuvat: Jan Lindgren voittoon Moutai-cocktailkilpailussa

Svenkka

Kahvi on halvempi, jos tilaat sen kauramaidolla – helsinkiläinen ravintola erottuu ratkaisullaan

Karaoke Kallio

Laulua kaiuttimista yötä myöten – Kallion uutuusravintola avasi itsepalvelukaraoken

Assembly

Tapahtuma, joka sitouttaa oman heimonsa ympäri vuoden – “Assyjen” viehätys säilyy vuosikymmenestä toiseen

Wolt hinnat

11 euron pizza maksoi yllättäen 18 euroa – Wolt pyytää ilmiantoja ravintoloiden hintakikkailusta

Flow 2022

Punaisesta lihasta luopunut Flow Festival lähes puolitti ruoka-annostensa ilmastovaikutukset

Zinnkeller

Helsingin perinteikäs saksalaistyylinen Zinnkeller-ravintola siirtyy isältä tyttärelle

Messukeskus

Tapahtumaturvallisuus

Helsingin Messukeskus sai arvostetun turvallisuussertifikaatin – tässä 5 vinkkiä tapahtumaturvallisuuteen

Satu Silvo

Näyttelijä Satu Silvon kasvisravintola Silvoplee on edelläkävijä, joka on selvinnyt vastoinkäymisistä

Samuli Sidensnöre

Iltapäivätee vetää asiakkaita: “Nyt kaivataan arjesta irrottautumista”

Pikku Napoli

Helsingin halvin artesaanipizza! Uusi ravintola kokeilee rohkeaa hintakilpailua: “Meissä kaikissa asuu pieni häirikkö”

Texmex-ravintola Helsinki

Texmex pitää pintansa Helsingissä – 30-vuotias ravintola Iguana on nähnyt trendien tulevan ja menevän

Hakaniemen Hilton

World Travel Awards: Suomen paras hotelli on Hakaniemen Hilton ja paras matkailukohde Hyvinkään Sveitsi

Ammattikeittiö

Helsingin päiväkoteja muonittava Palvelukeskus keräsi kunniaa Luomu SM -kilpailussa

Antero Niemiaho

Viinimaailman nouseva suomalaistähti elää ja hengittää intohimoaan – tällainen on Suomen paras sommelier Antero Niemiaho

Avikaisen leipomo

Ikinuori Elvi Avikainen täytti 96 – hänen vuonna 1955 perustamansa leipomo toimii yhä perhevoimin Helsingin Kalliossa

Jesper Björkell

Tyly tuomio sushibuffeteille – japanilaisen keittiön suomalainen mestarikokki paljastaa kolme inhokkipalaansa

Suomen paras lounasravintola 2022

Lounasravintolat

Suomen paras lounasravintola 2022 on helsinkiläinen Satama – tässä äänestyksen top 50

“Liian erikoinen” ravintola Nokka alkaa vihdoin saada tunnustusta – Ari Ruoho pitää kiinni ideologiastaan

Nordic Business Forum 2022

Kuvat: Nordic Business Forum 2022 täytti Helsingin Messukeskuksen

Garry Kasparov Helsinki

Garry Kasparov ilmestyi yllättäen lavalle Helsingissä – Putinia kritisoiva puhe sai valtavat aplodit

Il Centro

Helsingin Il Centro haluaa olla sopivasti (eli ei liian) autenttinen italialainen ravintola

Kasviproteiinit

3D-tulostettua vegaanista ”lihaa” myydään nyt ravintolassa Suomessa – maistoimme!

Teurastamo

Helsingin 10-vuotias ravintola-alue Teurastamo odottaa sykäystä uudelta isännältään – pettymys tuoreessa muistissa

Scandic Helsinki Hub

Kuvat: HUBsista, mikä hotelli! Helsingin vasta-avattu uutuus panostaa tapahtumiin ja yhteistyöskentelyyn

Sanna Forsström

Sanna Forsström tekee Helsingistä maailman parasta tapahtumakaupunkia – yhden luukun periaate tavoitteena

Sokeripala ravintola

Pop up -ravintolat

Yhteen Helsingin kiistellyimmistä rakennuksista, Alvar Aallon Sokeripalaan avautuu pop up -ravintola ja viinibaari

Redi

Rediä myllerretään kunnolla: tällainen on uusi 2800 neliön ravintolamaailma, johon etsitään nyt yrittäjiä

Wihuri Metro-tukku

Helsingin trendialueelle rakennetaan uusi ravintolatukku suojeltuun kokoonpanohalliin

Sauli Kemppainen

Sauli Kemppainen avaa Helsinkiin uuden ravintolan – avoinna aamusta iltaan

Rotisseurs

Rôtisseurs-jäseniä käädytetään Oodissa – suurkapituli tuo Helsinkiin viikonloppuna 330 kulinaristia

Flow ruoka

Miten Flow’ssa syötiin? Festarin ravintolat kuvina: kekseliäin, näyttävin, pisimmät jonot

Helsingin uusi asuinalue täyttyy ravintoloista – ”Olemme vähän tällainen piilossa oleva helmi”

Peloton Cycling Eatery

Helsingin erikoisuus, pyöräilyravintola Peloton haluaa kukoistaa myös Suvilahden festarisesongin ulkopuolella

Tokoinranta

Tapahtumarakentaminen

Tokoinranta sai festivaalipuiston, joka tarjoilee Michelin-ravintolasta tuttua annosta: “150 metriä pitkä puinen lahja helsinkiläisille”

Hogohuone

Amerikkalainen muusikko perusti Kallioon rommibaarin – veikeä sisustusratkaisu peräisin uskonlahkolta

Sekel

Uusi ravintola vie sadan vuoden takaiseen Helsinkiin – tällainen on Sekel

Pikku Hukka

Ei burgereita, ei pizzaa – itähelsinkiläinen korttelibistro tarjoilee nyt klassikoita

Chihuahua Julep ruoka

Näin helsinkiläinen baari on onnistunut ruokatuotteessaan – ilman keittiötä

I Was Here

Helsingin uusi cocktail-kesäfestari tarjosi järjestäjille opetuksen: “Jompaankumpaan suuntaan painopistettä”

Lulu's

Yes Yes Yes -miesten Lulu’s yhdistää uuden kasvisravintolan ja omakase-hitti Latitude 25:n

Ravintola Hämeentie

Kallion uusi olutravintola toimii kahdessa kerroksessa ja kahdella terassilla

Tuskan uusi oivallus räjäytti kauppakeskus Redin kävijäluvut – rannekkeita ei vaihdettu festariporteilla enää ollenkaan

Kasarmitori

Tapahtumatuotanto

Uusi kansainvälinen design-tapahtuma Helsinkiin elokuussa

Suvilahti

Helsingin uusi olutfestari testaa sääntö-Suomen rajat: juomat sisältyvät lipun hintaan

Savoyn mehiläistarha

Tiesitkö, että Helsingin paraatipaikalla surisee mehiläistarha? Huippuravintolan katolla on kiehtova maailma

Tuska 2019

Tuska on esimerkillinen festari, hehkuttaa Helsingin brändipomo – “He tekevät enemmän kuin olisi kivaa ja pakollista”

Niklas Nuppola

Tutkassa Tuska-festivaalin tuottaja Niklas Nuppola: Hienointa on, kun uuden artistin esiintyminen varmistuu

Bar Mate

Suomen tulikuumimman baarimestarin unelma toteutui: tällainen on Bar Mate Erottajalla

Etiketti

Aec…Sch…MÄRZEN! Baarimestari, millainen on hyvä etiketti?

Flow ruoka

Tapahtumaruokailu

Flow Festival luopuu punaisesta lihasta – tässä lista festarien kaikista ravintoloista

Babylon Club

Yli 30-vuotiaille suunnattu yökerho avautui keskustassa – Helsingin yöelämä on murroksessa: “Juomia tilataan etukäteen 300–500 eurolla”

Savoy rymistelee: 7. kerros remontoidaan, katutasoon kokonaan uusi ravintola – “Tulee olemaan kaukana skandinaavisesta minimalismista”

Lumia Ankkuri

Älä mokaa näissä kolmessa asiassa! Messukeskuksen Lumia Ankkuri tuntee tapahtumaviestinnän sudenkuopat

Hietsun kirppis

Hietalahden, Töölön ja Mantan toriterassit käyttöön Helsingissä, Hietsun kirppis tekee paluun

Awa Camara

Työkeikka toi yllättäen pestin Michelin-palkitussa Finnjävelissä – tarjoilija Awa Camara, 23, unelmoi omasta ravintolasta

Katja Heiskanen

Michelin-kokki Kim Mikkolan uudessa ravintolassa Töölön stadionilla ulosmyynnin suosikki on kasvislasagne

Jääkiekon MM 2022

Oletko miettinyt, mihin MM-kotikisojen tuotot käytetään? Kassa kilisee ja suomilätkä porskuttaa

Sanchome

Vain kuusi paikkaa joka illalle – Sanchome on Tomi Björckin omakase-uutuus Helsingissä

Luovuus kukkii kaaoksesta

Eriskummallinen nimi, oudot aukiolot, mäyrällä oma insta – Avec kävi Helsingin kiehtovassa ravintolatulokkaassa

Senaatintori

Ravintolaterassi

Helsinkiin ei yhtä jättiterassia, mutta pienempiä tulee – pulmana vesi, viemäröinti, vessat ja sähkö

Roudaribaari Ihme

Jyrki Peltonen rakensi Helsingin keskustaan unelmiensa baarin, sisustus loksauttaa leuat – “Vastaavaa ei ole missään”

Stig

Stig arvostaa ravintolassa asiantuntevaa palvelua, mutta rajansa kaikella – ”Ei tarvitse kertoa, miltä maatilalta mikäkin herne on tullut”

Brasa

Tämä Helsingistä on puuttunut: ravintola Brasassa roihuaa avotuli

Ari Ruoho, Terhi Vitikka

Ari Ruoho ja Terhi Vitikka palkittiin gastronomien Ansiohaarukalla – ravintola Nokan uniikki toimintamalli kerää kiitokset

Fazer-kahvilat

Uusia Fazer-kahviloita pulpahtelee tiuhaan – “Menestyksen kulmakivi on erottautuminen”

Olivia

Olivian vauhdikas avaus yllätti – päärautatieasemalle Helsingissä avattu ravintola etsii kiivaasti työvoimaa

Cafe Eliel

Tänne ei aiemmin ole yleisö päässyt – Päärautatieaseman uusi Café Eliel haluaa olla Helsingin keskeisin kohtaamispaikka

Ravintola Olivia

Tältä se nyt näyttää! Asemahalli Helsingissä mullistettiin näyttäväksi ravintolaksi

Mika Koivula

Suomalainen, juo vähemmän mutta parempaa! Alkoholittomat isosti esillä cocktailmessuilla

Maku Brewing

Koneet käyntiin! Maku Brewing valmistaa nyt olutta Panimoravintola Bruuverissa, ja luvassa on rohkeita irtiottoja

Johanna Nelson haluaa uudistaa käsityksemme bageleista – Yeastie Boi on Helsingin kuuman trendin etujoukoissa

Teemu Lehto

Kahdesta kalasta lähtenyt juomabisnes kävi jo 50 miljoonassa eurossa – Teemu Lehto aikoo tuplata Momentinin liikevaihdon

Kim Mikkola

Tapahtumaruokailu

Rest in peace, nakkimuki! HJK astuu Michelin-kokki Kim Mikkolan aikakauteen

Toni Feri ja Lauri Kähkönen

Ravintolatykit Toni Feri ja Lauri Kähkönen paljastavat ratkaisut suosionsa takana

Senaatintori

Koronarajoitukset

Kulttuuri- ja tapahtuma-alojen Viimeinen sulku -mielenosoitus täytti Senaatintorin

Meeting Park Oasis

Helsingin Ruoholahteen avataan 6000 neliön kokous- ja tapahtumakeskus

Teemu Männikkö

Ammattikeittiö

PRO-finalisti Teemu Männikön intohimo on hyvä kouluruoka – paras palaute on, kun on syöty “kastikkeet korvia pitkin”

Tapahtumatekijät Stuba Nikula ja Heidi Pihlaja, millainen on vuosi 2025? Avecin juttusarja alkaa

Mat Distrikt

Mat Distrikt on Konepajan kultasormien uusi kortteliravintola Tehtaankadulla: arvolihaa dry age -kaapissa ja vermuteria

Juha Räsänen

Ketjunkin ravintolasta voi tehdä yksilöllisen – näin sitä yritetään Helsingin Olivia-ravintoloissa

Ensio Virta ravintolassa

Ensio Virta on syönyt 1430 ravintolassa Helsingissä – nämä asiat olivat ennen paremmin

Ego kortteliravintola

Ego on rempseä kortteliravintola Helsingin Kaartinkaupungissa

Mirva ja Juhani Merimaa

Juhani Merimaa ja Mirva Merimaa: Rokkimoguli ja lippukauppias

Korealainen ravintola Old Boy BBQ, Helsinki

Korealainen ravintola Old Boy BBQ: ehta elämys Helsingissä

Chihuahua Julep

Helsinkiläinen Chihuahua Julep -baari haluaa haastaa, tarjota uutta ja erottua massasta

Hanavesi juomana

Maksaako vesi ravintolassa? Eri käytäntöjä

Bistro Manun keittiömestari Janne Tihtonen ja ravintolapäällikkö Heli Lahtinen.

Sanonta “kuin manulle illallinen” tulee entisaikojen perinteestä – Bistro Manu otti nimeensä mestarillisuutta

Ruoan ulkomyynti

Argh… tähän tarvitaan luvat! Jos ruoan ulkomyynti mietityttää, kysy neuvoa

Kallio Helsinki IPI Kulmakuppiila

Kehitysvammainen voi hyvin työskennellä kahvilassa – Kallion IPI Kulmakuppila on unelmien täyttymys