Maku ratkaisee, mutta ulkomuodollakin on väliä.

Jaakko Sandqvist
15.6.202215.6.2022
Päivitetty viimeksi 15.6.2022 klo 12:15:28.

Millainen on hyvä pullon tai tölkin etiketti?

Yksiselitteistä vastausta ei ole, ja sama etiketti voi näyttäytyä aivan erilaisena olutharrastajan ja markettiasiakkaan silmään.

Avec kohdisti huomion etiketin myynnillisiin ominaisuuksiin ja kysyi asiaa kolmelta baarimestarilta (ja vieraili taidenäyttelyssä, jossa olutetiketit on nostettu tauluiksi seinille).

Helsinkiläisen Cafe Bar No 9:n ravintolapäällikkö Jack Andrewsin mielestä hyvä etiketti on selkeä ja teksti on riittävän isolla. Pullojen suhteen Andrews toivoo näkevänsä nesteen sen sisällä. ”Yksi roseeviini oli aikoinaan ihan toivoton, koko pullo oli peitetty umpeen vaaleanpunaisella. Se näytti ihan joltain mitä ihmiset tilaisivat strippiklubilla.” Ei mennyt kaupaksi. Kädessään Andrewsilla on ravintolan oma nimikko-olut Ysi Ipa. KUVA Jaakko Sandqvist

Vantaalaisen Old Storyn ravintolapäällikkö Sari Peltola arvostaa selkeitä ja hyvin erottuvia etikettejä. KUVA Jaakko Sandqvist

Aecht… Schlenkerla… Rauchbier. Etiketti on sen verran kippuraista tekstiä, että Old Storyssa tätä savuoluiden klassikkoa kutsutaan joskus vain ”märzeniksi”. Märzen on oluttyyli. Oikealla puolella Olvin Neipa, joka kaikessa selkeydessään on ravintolapäällikkö Sari Peltolan mieleen. Etiketistä näkee nopeasti ja selkeästi, mistä on kyse. KUVA Jaakko Sandqvist

Lähdetään siitä liikkeelle, että tuotteet ovat esillä oikein päin. Vantaalaisen Maltaisen metson baarimestari Markus Rovio on nähnyt 36-vuotisella työurallaan kaikenlaista, ja muistuttaa perusasioiden tärkeydestä. Jääkaappi pitää täyttää niin, että etiketti osoittaa eteenpäin. KUVA Jaakko Sandqvist

Baarimestari Markus Rovio mainitsee lonkerot malliesimerkkinä toimivasta pakkaussuunnittelusta. Värikkäät tölkit erottuvat Maltaisen metson jääkaapissa. KUVA Jaakko Sandqvist

Yksinkertainen on kaunista

Avec vieraili helsinkiläisessä Cafe Bar No 9:ssa, jossa on käynnissä Maku Brewing -panimon etiketeistä koostettu näyttely Oluen hetket.

Maku on teettänyt etikettinsä muotoilija Marjo Noukalla panimon alusta asti, vuodesta 2014. Mukaan on vähitellen lisätty hieman väriä ja kolmiulotteisuuden tuntua, mutta alkuperäinen johtoajatus on säilynyt: selkeän mustavalkoinen, lyijykynäpiirrosmainen tyyli.

”Vaatteissa ja tekstiileissä sitä on näkynyt, mutta ei elintarvikkeissa”, etiketit piirtävä Marjo Noukka perustelee korutonta tyylivalintaa.

Maku haluaa korostaa konstailemattomuutta ja raikastaa olueen liittyviä mielikuvia vanhahtavuudesta ja maskuliinisuudesta. Mustavalkoisen simppeli ulkoasu myös erottuu värikkäistä tölkeistä, joita pienpanimot kilpaa markkinoille puskevat.

Noukka ja Ysibaarin näyttelykuraattori Anna Jensen muistuttavat, että viimeistellyn näköinen taide ei ole yhtään sen ”oikeampaa” taidetta kuin luonnosmainenkaan työnjälki.

”Joskus luonnokset ovat lopullista teosta kiinnostavampia, niissä on välillä enemmän tunnetta. Taiteilijan kynänjälki näyttää erilaiselta ja seassa on virheitäkin”, Noukka sanoo.

Tiistaina 7.6. avattu Maku Brewingin Oluen hetket -näyttely jatkuu Cafe Bar No 9:ssä (Uudenmaankatu 9) 2. heinäkuuta saakka.

Maku Brewingin yhteisömanageri Juho Virtasen kolme suosikkietikettiä:

Verdant: Pulp
- ”Tykkään poptaiteesta.”
Lervig: Three Bean Stout
- ”Turkoosi ei ole lempivärini, mutta tässä se toimii.”
Buxton/Omnipollo: Yellow Belly
- ”Räväkkä veto, jolla edistettiin hyvää asiaa.”

Alla: Yellow Belly. ”Kaapuun” puettu pullo oli kannanotto Ku Klux Klania ja muita rasistisia järjestöjä vastaan. Jos kuva ei näy, katso se Instagramista. Lue lisää Yellow Bellystä (Beer Street Journal, englanninkielinen)