Suomen 50 parasta ravintolaa 2023 – katso koko lista

Helsinkiläinen Palace vei ykkössijan Suomen 50 parasta ravintolaa -äänestyksessä jo neljännen kerran peräkkäin. Toiseksi sijoittui helsinkiläinen Basbas ja kolmanneksi turkulainen Kaskis.

Neljäs oli Bistro Bardot ja viides Vinkkeli, perässään Luovuus kukkii kaaoksesta, Savoy, Grön, Café Savoy ja Alexanderplats. Kaikki kärkikymmenikön ravintolat Kaskista lukuun ottamatta ovat Helsingistä. Koko 50 ravintolan listaukseen pääkaupungin ulkopuolelta mahtui 17 ravintolaa.

Suomen 50 parasta ravintolaa listataan vuosittain alan ammattilaisten äänestyksen perusteella.

Ammattilaisten ammattilainen -tunnustuksen sai yksi Suomen arvostetuimmista keittiömestareista, helsinkiläisen Ravintola Savoyn chef patron Helena Puolakka. 

Suomen 50 parasta ravintolaa 2023 

1. Palace, Helsinki
2. BasBas, Helsinki
3. Kaskis, Turku
4. Bistro Bardot, Helsinki
5. Vinkkeli, Helsinki
6. Luovuus kukkii kaaoksesta, Helsinki
7. Savoy, Helsinki
8. Grön, Helsinki
9. Café Savoy, Helsinki
10. Alexanderplats, Helsinki
11. Boulevard Bar & Seafood, Helsinki
12. Olo, Helsinki
13. Finnjävel Salonki & Sali, Helsinki
14. Kuurna, Helsinki
15. Muru, Helsinki
16. Bona Fide, Helsinki
17. Nolla, Helsinki
18. Kajo, Tampere
19. Brasa, Helsinki
20. Demo, Helsinki
21. Mami, Turku
22. Smör, Turku
23. Pastis, Helsinki
24. Elm, Helsinki
25. Mat Distrikt, Helsinki
26. SicaPelle, Porvoo
27. Wellamo, Helsinki
28. Ravinteli Huber, Tampere
29. Nokka, Helsinki
30. Paulette, Helsinki
31. Kosmos, Helsinki
32. Albina, Helsinki
33. Hella ja Huone, Tampere
34. Aito, Helsinki
35. Aanaar, Inari
36. Ego, Helsinki
37. Kakolanruusu, Turku
38. Vår, Porvoo
39. Fiasco?, Helsinki
40. Bistro O Mat, Tapiola, Espoo
41. LiV, Tampere
42. Ravinteli Bertha, Tampere
43. Lily Lee, Helsinki
44. Plein, Helsinki
45. Spis, Helsinki
46. Apaja, Tampere
47. Roux, Lahti
48. Ragu, Helsinki
49. Paakari, Kangasala
50. Viinibaari Apotek, Helsinki

Eri kategorioiden voittajat:

Ammattilaisten ammattilainen: Ravintola Savoyn chef patron Helena Puolakka
Paras muutoksentekijä: kokki ja ravintoloitsija Kim Mikkola
Vuoden tulokas: Café Savoy
Paras innovatiivinen ravintola: Luovuus kukkii kaaoksesta

Suomen 50 parasta ravintolaa 2004–2023

2023 Palace, Helsinki
2022 Palace, Helsinki
2021 Palace, Helsinki
2020 Palace, Helsinki
2019 Grön, Helsinki
2018 Grön, Helsinki
2012 Olo, Helsinki
2011 Farang, Helsinki
2010 Chez Dominique, Helsinki
2009 Chez Dominique, Helsinki
2008 Chez Dominique, Helsinki
2007 Chez Dominique, Helsinki
2006 Chez Dominique, Helsinki
2005 Chez Dominique, Helsinki
2004 Chez Dominique, Helsinki

Tiukka seula

Vuosittaisen Suomen 50 parasta ravintolaa -listan ja -äänestyksen toteuttaa horeca-alojen media Viisi Tähteä.

Äänestäjinä oli tänä vuonna lähes 400 ravintola-, ruoka- ja juoma-alan ammattilaista sekä median edustajaa. Äänestäjät perustelivat kirjallisesti ehdottamansa viisi parasta ravintolaa ja nimesivät voittajat kahdeksassa eri kategoriassa.

Tuloksena on kuluttajaa tiukempi ravintoloiden konseptin, palvelun, ruoan ja juoman yhdistämisen sekä kokemuksen ja tunnelman arviointi.

Listaus nostaa esiin ravintoloita ja niiden takana olevaa antaumuksellista työtä, tekeviä ihmisiä, ideoiden maailmaa, huippuosaamista, ruokakulttuuria, palvelua, bisnesosaamista, filosofiaa, kekseliäisyyttä sekä ravintoloiden design managementia.

LUE MYÖS: Kättele kaikki töissä, suosittelee ravintola Palacessa työskentelevä Vuoden kokki Jonathan Slotte

LUE MYÖS: Tällainen on Suomen paras sommelier, ravintola Vinkkelin Antero Niemiaho

---