Avec on ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia

SUOSITTELEMME: PRO-palkintojen koti on nyt Avecissa! Tutustu uuteen sivustoon

SUOSITTELEMME: Harvinainen haastattelu yksinoikeudella: Michelin-tarkastaja paljastaa, miten hän operoi ravintoloissa

@avecmediafi : : Seuraa Avecia Instagramissa!

PRO-palkintojen koti on nyt Avecissa! Tutustu uuteen sivustoon

Suomen arvostetuimmat horeca-alan tunnustuspalkinnot muuttivat uuteen osoitteeseen verkossa.

Himos Juhannus

Festarit laajentavat hiihtokeskusten sesonkia kesälle – tässä kesän tärpit

Baarimestari, varastossasi lymyää kultakaivos – näin saat jämäpullot liikkeelle

MAINOS: Arla Pro

Pizzaopas vinkkaa pizzan trendit: biga-taikina ja tuoreet kastikkeet kasviksista

Pizzassa on potentiaalia, kun nopea syöminen on koko ajan suositumpaa. Pizzalista on helppo uudistaa artesaanihengessä: anna taikinalle aikaa tekeytyä ja täytä pizza tuoreilla täytteillä. Marco Fuson ja Arla Pron vinkeillä onnistut!

Ravinteli Haarla

Berthan ja Huberin ravintoloitsijoiden uutuus Tampereella: tältä näyttää Haarla, joka tarjoilee klassikoita

Michelin-tarkastaja

Michelin-tähdet

Harvinainen haastattelu yksinoikeudella: Michelin-tarkastaja paljastaa, miten hän operoi ravintoloissa

Suomen isojen festarien oluttarjonta on kehnoa, jyrähtää pienpanimopomo – "Kaikkien pitäisi katsoa peiliin"

Urheilugaala, Ramses II

Näin luodaan suosittu gaala: esimerkkeinä Urheilugaala, Vuoden huiput ja PRO-gaala

Tenojoen varrella syntyi idea uudenlaisesta pikaruuasta – Loimukeisari syö itsekin välillä kaksi lohirullaa päivässä: ”Rakastan tätä työtä”

Anita Peksiev

Anita Peksiev aloitti eläkeiässä työt kahvilassa – näin seitsemänkymppinen pärjää nuorempien mukana

Leeni Hyvärinen

Leeni Hyvärinen googlaa sinutkin, kun varaat pöydän Maaemosta – tällaista on työ kolmen Michelin-tähden huippuravintolassa Norjassa

Tapahtumaturvallisuus

Turvallisuuspäälliköt samalla alalla: Mitä tapahtuma-alan kisälli ja konkari voivat oppia toisiltaan?

Lähde Avecin matkaan!

Olympiastadion

MAINOS: Stadionsäätiö

Olympiastadionin fiilis tempaisee mukaansa

Kun haluat tarjota vieraillesi unohtumattoman tilaisuuden, tarjoa uniikkeja hetkiä 85-vuotiaan Olympiastadionin ainutlaatuisessa tunnelmassa.

Jarkko Tamminen

Kun Jarkko Tammisen pizzassa oli mato, tarjoilija vain leikkasi kohdan pois

Suphawadi Khonmichon

Hello, Suomi! Working in Finland: Thai chef likes experimenting with Finnish ingredients

Sami Rumpunen

Tutkassa Nokia-areenan liiketoimintapomo Sami Rumpunen: Hetket tapahtumissa muistetaan

Juhani Merimaa

Juhani Merimaa ja Pekka Görman jäävät eläkkeelle – Tavastiaakin pyörittävä tapahtuma- ja ravintolafirma hakee toimitusjohtajaa

Helsingin Viikissä järjestettävä iso konemusiikin ilmaisfestari tekee paluun elokuussa

Tapahtumateollisuus

Tapahtumateollisuus: Elämme vaikuttamistyön kulta-aikaa – näitä edistämme juuri nyt

DIF Döner

Katso, kuinka robotti viipaloi kebabin – Akseli Herlevin DIF Döner laajenee ympäri Suomen

Sisilian voileivät

Avec Sisiliassa, voileipien paratiisissa: sisäelimillä täytettyä pani câ meusaa syötiin jo keskiajalla

Kuka edustaa Suomea maailman kovimmassa kokkikisassa? Kolme ehdokasta kilpailee Bocuse d’Or -paikasta

Stockman

MAINOS: Ilmapallokeskus

Ilmapalloilla loihdit tapahtumaan tyyliä, elämyksiä, näyttävyyttä ja näkyvyyttä

Ilmapallokeskuksen somisteiden luomaa iloa lisää myös tieto niiden vastuullisuudesta.

Nämä baarimestarit kilpailevat Suomen mestaruudesta – Tuomas Hämäläinen voitti karsintakisan

Aperol Spritz

Miten Aperol Spritz tehdään? Varo kolmea kompastuskiveä sen valmistamisessa

Baarimestarit kisaavat hävikkiteemaisessa cocktailkilpailussa – lähetä resepti tällä viikolla

Ravintolat & Baarit

Logomo-sali

Michelin-tähdet

Suomi isännöi Michelin-tähtien jakoa ensi viikolla: Avec paikalla palkintogaalassa

Äänestys käynnissä: Mikä on Suomen paras hampurilaisravintola?

Turku baari

5 kiinnostavaa baaria Turusta – alan aktiivi esittelee suosikkinsa kaupungista