Henri Alén oli otettu, kun Aku Ankasta otettiin yhteyttä.
”He kertoivat etsivänsä ruoka- ja kokkiaiheiseen numeroon suomalaista kokkia ja kysyivät, voisiko minusta piirtää karikatyyrin. Vastasin, että ehdottomasti”, Alén kertoo Avecille.
Henkka Alén – eli tietysti Ankka Helén – komistaa keskiviikkona ilmestyvän Akkarin kantta.
”Pääsin tutustumaan sarjakuvan syntyprosessiin, ja sain ehdottaa puhekupliin omaan suuhuni sopivaa ja minun tyylistäni kieltä”, Alén kertoo.
Numerossa voi vilahtaa viittauksia myös muihin tuttuihin suomalaiskokkeihin, Alén vinkkaa.
Aku Ankka on suomalaisille tärkeä juttu. Alén sai keskiviikkona ilmestyvän Akkarin käsiinsä etukäteen, ja jakoi kuvan someen. Instagram-jako on kerännyt vuorokaudessa yli 6000 tykkäystä.
Vauvojen ravintola
Ensi viikolla Alén tempaisee helsinkiläisessä kauppakeskus Redissä vauvojen fine dining -ravintolalla. Kolmen päivän popupin tarkoituksena on nostaa esille lasten huomiointia ravintoloissa.
”Yleensä aikuisille on hienoja juttuja ja lapsille sitten ne nakit ja ranskalaiset”, Alén kuvailee tavanomaista tilannetta. Redin tapahtumassa Alén kääntää asetelman ympäri: lapsille tarjotaan fine dining -ruokaa – ja aikuisille kinkkusämpylä.
”On sekin tosin hemmetin hyvä, paahdettu mortadella-focaccia”, Alén nauraa.
Lasten menun pohjana Alén hyödyntää Muru Baby -lastenruokasarjaansa. Menu on suunniteltu vauvoille ja taaperoille.
”Muokkaan layouteja ja tarjoiluja, tehdään kiva elämyksellinen kokonaisuus. Palvelemassa on hovimestarit, ja valet parkingiin voi jättää kärryt”, Alén kuvailee.
LUE MYÖS: Nyt se on auki: tällainen on Redin uusi Food Port -ravintolamaailma – Avec tutustui
Vauvojen ravintola Redissä 14.–16.11.2023
Kolmen ruokalajin menu vauvoille (5 e)
Sormiruokaa ranskalaisittain ja kukkakaalirinkuloita
Haudutettua kanaa ja bataattia
Mansikkamaisteri-pannacottaa, vispipuuroa 2023 ja rapeaa paukkukauraa
Aikuisten annos (9 e)
Kinkkusämpylä ja kahvi
Ravintola on auki 14.–16.11.2023 kello 11–15. Pöydän voi varata tästä linkistä. Asiakaspaikkoja on noin 20, ja osa pöydistä on varattu sisäänkävelijöitä varten.
