SUOSITTELEMME: Tässä ovat finalistit: Vuoden kokki ja vuoden tarjoilija 2024
SUOSITTELEMME: Helsingissä julkistettiin kesän grillituotteita lumituiskun keskellä – tältä se näytti
@avecmediafi : : Seuraa Avecia Instagramissa!
Tryffeli
Tryffelit

Tryffeli ja kaikki mitä siitä pitää tietää

Vihannekset
Kasvikset

Nerokas niksi lasagneen! Kolmen ammattilaisen vinkit syksyn juuresten käyttöön

Alkutuotanto

Yhden lajikkeen omenamehu ja muut Ahvenanmaan erikoisuudet: Avec vieraili Sadonkorjuujuhlilla

Syksyn raaka-aineet
Juomatrendit

Baarimestarien parhaat reseptit ja ideat pimeneviin iltoihin: ”Syksy on parasta aikaa”

St. John
Ravintola

Mitä ravintoloiden ronskille edelläkävijälle kuuluu nyt? Avec kävi St. Johnissa, josta on tullut esikuva kokeille ympäri maailmaa

Sanchome
Ravintolat

Vain kuusi paikkaa joka illalle – Sanchome on Tomi Björckin omakase-uutuus Helsingissä

Raaka-aineet

Horsmaa lasiin! Suomen baarimestarit käyttävät kesällä yllättäviäkin raaka-aineita

Jackfruit eli jakkihedelmä
Raaka-aineet

Jackfruit eli jakkihedelmä toimii vaikka missä – ”Kuin vegelihaa”

Sardinisäilykkeet
Raaka-aineet

Sardiinien suosio säilyy sukupolvesta toiseen

Cantaloupemeloni
Raaka-aineet

Sokerimelonit rakastavat rasvaa – ota makuparit haltuun

Papaija
Raaka-aineet

Papaija sopii sekä makeaan että suolaiseen, tuoreena ja kypsennettynä

Ammattikeittiö
Ammattikeittiö

Puolivalmisteiden käyttö ammattikeittiössä on helppoa, edullista, nopeaa – ja punainen vaate monille

Mango
Raaka-aineet

Milloin mango on kypsä? Ohjeet tunnistamiseen ja käyttöön

Peruna
Raaka-aineet

Tunnetko perunan eri lajikkeet? Näin löydät sopivan

Kuusenkerkkävodka
Cocktailreseptit

Kossuvissy pihkaisella twistillä – kuusenkerkkä sopii moneen

  • Tilaa Lehti

    Aromi
    Inspiraatiota ja hyötyä ruuan ja juoman ammattilaisille.

    Tilaa Aromi
    Shaker
    Ideoita ja tarinoita tiskin takaa anniskelualan ammattilaisille.

    Tilaa Shaker
    Evento
    Kohtaamisia ja tukea kasvuun tapahtumien tekijöille ja toimistoille.

    Tilaa Evento

  • Juttuvinkki


    Lähetä juttuvinkki Avecille!

    WhatsAppKuva

  • Uusimmat

    Tapahtumatuotanto | Helsingissä julkistettiin kesän grillituotteita lumituiskun keskellä – tältä se näytti
    Kilpailut | Tässä ovat finalistit: Vuoden kokki ja vuoden tarjoilija 2024
    Katkerot | Katkero ja miten sitä käytetään: Netflixistä tuttu miksologi Lauren O’Brien kertoo
    Cheers | Working in Finland is very different, says Greek bartender: ”I no longer want to work in Greece”

    • Omnipress Oy | Mediakonserni Keskisuomalainen