Kilpailut arkistot - Avec

SUOSITTELEMME: Pizzan saa mukaansa muovilaatikossa – tällainen on uutuus, jota Kotipizza kokeilee parhaillaan

SUOSITTELEMME: Tv:stä tuttu "Arktinen kokki" on saanut ravintolansa liitoon Rovaniemellä – laajentuminen harkinnassa

Myspeaker-toimiston parhaat puhujat ja juontajat palkittiin – tässä voittajat

Jenny Kurkela

Levi GP 2023: Lapin drinkkimestari on Jenny Kurkela

Loihditko sinä Suomen parhaan kahvicocktailin? Ilmoittaudu Coffee Cocktail Champion -kisaan

PRO-gaala video 2023

Mikä ilta! Ravintola-ammattilaiset ottivat ilon irti – video PRO-gaalan säihkeestä

Kansainvälisen tapahtuma-alan parhaimmisto palkittiin – finalisteissa myös suomalaisväriä

Fastfood Champion 2023

Fastfood Champion -kilpailussa etsitään Suomen parasta pikaruokaosaajaa – hakuaika on nyt käynnissä

Suomen paras baarimestari 2023

Suomen paras baarimestari 2023 on Jussi Alatalo! Finaalicocktailissa hauska tarjoilujippo

Bocuse d'Or 2023

Johan Kurkelan Suomi sijoittui kuudenneksi Bocuse d’Or -finaalissa

Kuvat Suomen Bocuse d’Or -finaaliannoksista: Johan Kurkela tarjoaa merikrotin loimutettuna

Aino Kasanen

Aino Kasanen on elänyt 1,5 vuotta kokkien MM-kilpailulle – finaalitehtävä yllätti täysin

Johan Kurkela

Kokkien MM-finaali on maanantaina – Johan Kurkela metsästää palkintosijaa Suomelle

PRO-gaala 2023

Näin PRO-gaala 2023 eteni: Avec seurasi hetki hetkeltä

PRO-palkinnot jaetaan Avecin suorassa Facebook-lähetyksessä – tuomariston kokoonpano julki

Johan Kurkelan pitää huomioida MM-kokkifinaalissa lapsetkin: “Täysin uudenlainen kisatehtävä”

PRO-finalistit 2023

Tässä ovat PRO-finalistit 2023!

Via Tribunali

Suomalainen Via Tribunali valittiin maailman 25 parhaan pizzaketjun joukkoon

Tommi Tuominen

Tommi Tuominen on Suomen Bocuse d’Or -yhdistyksen uusi puheenjohtaja

Moutai

Kuvat: Jan Lindgren voittoon Moutai-cocktailkilpailussa

Jonathan Slotte

Suomen tulikuumin kokki Jonathan Slotte roihuaa ilmiliekeissä – “Huikea vuosi”

Eero Paulamäki

Suomalaismestari loihti upean teoksen MM-suklaakisoissa – kuvat luomuksista

Jonathan Slotte ja Joonas Heino

Vuoden kokki 2022 on Jonathan Slotte – Vuoden tarjoilija on Joonas Heino

Nuori kokki 2023

Nuorten kokkien SM-kisat järjestetään tammikuussa 2023

Otto Hietamies

Otto Hietamies palkittiin maailman toiseksi parhaana nuorena kokkina

Ammattikeittiö

Helsingin päiväkoteja muonittava Palvelukeskus keräsi kunniaa Luomu SM -kilpailussa

Susanna Mäki

Susanna Mäki voitti Nuorten baarimestarien kilpailun – kuvat parhaista cocktaileista

Karjalanrieska

Suomen parhaaksi street food -keittiöksi valittiin Kusmiku – Karjalanrieska on nerokas katuruoka-annos

Suomen paras lounasravintola 2022

Lounasravintolat

Suomen paras lounasravintola 2022 on helsinkiläinen Satama – tässä äänestyksen top 50

Laura Tikkanen voitti nuorten baarimestarien Monin Nordic Cup -cocktailkisan

Konditoria Ph7

Konditoria Ph7 voitti leipureiden SM-kultaa

Suomen paras olut 2022

Suomen paras olut 2022 on Takatalo & Tompurin Kaski Savubock

Good Ones

Ravintola-alan osaajille uusi kilpailu – finaali Levillä syyskuussa

Veli-Antti Koivuranta

Viinipullojen kaulassa näkee monenlaisia mitaleja – viinituomari kertoo nyt, miten kilpailut toimivat

Suomen paras siideri 2022

Suomen paras siideri 2022 on Terissaaren Korte

Suomen paras olut

Jokin näistä on Suomen paras olut 2022

Street Food

Lahdessa järjestetään European Street Food Awards -kilpailutapahtuma syyskuussa

Sami Sillanpää

Tässä ovat Vuoden baarimestari -kisan finalistit

Vuoden tarjoilija

Natasha Henriksson haluaa olla Suomen paras tarjoilija: “Ei ole kyse siitä, että saan myytyä paljon”

Suomen kokkihuippuja arvioitiin omilla työpaikoillaan – tältä näytti uudistunut Vuoden kokki -semifinaali

Helena Vallimäe

Kuvat: Suomi ja Viro ottivat yhteen kokkimaaottelussa

Suomen 50 parasta ravintolaa 2022

Tässä ovat Suomen 50 parasta ravintolaa 2022

Taitaja2022

Suomen parhaat nuoret ammattiosaajat kisaavat Taitaja-tapahtumassa Porissa tällä viikolla

Cocktail SM 2022

Cocktail SM 2022: Kuka on Suomen paras? Baarimestarien SM-karsinnat tulevat, resepti pitää lähettää viimeistään 12.5.

Vuoden tarjoilija

Vuoden kokki- ja Vuoden tarjoilija -semifinalistit ovat selvillä

Gastro-messut

Gastro-viikko! Avec on paikalla Gastro-messuilla keskiviikosta perjantaihin

Mocktail

Suomen edustaja mocktailien MM-kisoissa on Jan Lindgren! Tässä resepti, jolla voitettiin Suomen-karsinta

Suomen 50 parasta ravintolaa

Suomen 50 parasta ravintolaa 2022 -äänestys on käynnissä huhtikuun ajan

Vuoden ravintola 2022

Vuoden ravintola 2022 on Nolla!

Johan Kurkela

Suomi meni jatkoon! Johan Kurkela odottaa Bocuse d’Or -loppukilpailua: “Nyt vaan kahta kauheammin Lyonia kohti”

Johan Kurkela

Johan Kurkelalla on torstaina iso päivä – tältä Suomen kokkitoivon tilanne näyttää luottomiehen silmin

Bocuse d'Or

Suomalainen huippuosaaminen televisioon Tähtikokkien Bocuse d’Or -uutuussarjassa

Amber Prize

Tallinnassa joulukuussa järjestettävä Amber Prize on tapahtuma-alan kohtaamispaikka ja Euroopan suurin alan verkostoitumisalusta

Vuoden Tarjoilija 2021 Henna Kolehmainen: Mentaalinen harjoittelu on tärkeintä

Kim Päivästö

Kim Päivästön yllättävä oivallus johti Vuoden Kokki -voittoon: vähemmän treeniä

Suomen Bocuse d'Or -joukkue

Johan Kurkela jahtaa himoittua titteliä – ilahtui Bocuse d’Or -karsinnan raaka-aineista

Paineensieto

Näin kehität paineensietoasi! Parhaat vinkit kokeille ja muillekin

Laura Suutari

Verkostoituminen

Laura Suutari otti riskin ja se kannatti – baarimestarille verkostot ovat kullanarvoisia

Olarin Panimo Runaway NEIPA

Suomen Paras Olut 2021 on Olarin Panimon Runaway NEIPA

Greta Grönholm

FBSK:n Greta Grönholm on alkoholittomien cocktailien maailmanmestari

Keittiömestari Ulla Liukkonen

Keittiömestari Ulla Liukkonen yllätettiin alan upeimmalla huomionosoituksella – “Pari päivää meni ihan pyörryksissä”

Suomen Paras Olut

Suomen paras olut: tässä voittajat 2011–2020 ja niiden tarinat

Kukko olut Laitila

Näin Laitilan Kukko-olut nousi mahtibrändiksi – bisneksen ohjenuorana hyvä omatunto