SUOSITTELEMME: 75 vuotta täyttävä Juhani Merimaa Avecin haastattelussa: Helsingin keskustan elinvoima huolettaa
SUOSITTELEMME: 32-vuotias suomalainen kokki kertoo, miltä työ maailman parhaassa ravintolassa tuntuu – tältä näyttää Noman kulisseissa
SUOSITTELEMME: Avec on ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten oma media – näin se sinua palvelee
Via Tribunali
Pizza

Suomalainen Via Tribunali valittiin maailman 25 parhaan pizzaketjun joukkoon

Tommi Tuominen
Kilpailut

Tommi Tuominen on Suomen Bocuse d’Or -yhdistyksen uusi puheenjohtaja

Moutai
Kilpailut

Kuvat: Jan Lindgren voittoon Moutai-cocktailkilpailussa

Jonathan Slotte
Kilpailut

Suomen tulikuumin kokki Jonathan Slotte roihuaa ilmiliekeissä – ”Huikea vuosi”

Eero Paulamäki
Kilpailut

Suomalaismestari loihti upean teoksen MM-suklaakisoissa – kuvat luomuksista

Jonathan Slotte ja Joonas Heino
Kilpailut

Vuoden kokki 2022 on Jonathan Slotte – Vuoden tarjoilija on Joonas Heino

Nuori kokki 2023
Kilpailut

Nuorten kokkien SM-kisat järjestetään tammikuussa 2023

Otto Hietamies
Kilpailut

Otto Hietamies palkittiin maailman toiseksi parhaana nuorena kokkina

Ammattikeittiö

Helsingin päiväkoteja muonittava Palvelukeskus keräsi kunniaa Luomu SM -kilpailussa

Susanna Mäki
Baarimestarit

Susanna Mäki voitti Nuorten baarimestarien kilpailun – kuvat parhaista cocktaileista

Karjalanrieska
Street food

Suomen parhaaksi street food -keittiöksi valittiin Kusmiku – Karjalanrieska on nerokas katuruoka-annos

Suomen paras lounasravintola 2022
Lounasravintolat

Suomen paras lounasravintola 2022 on helsinkiläinen Satama – tässä äänestyksen top 50

Kilpailut

Laura Tikkanen voitti nuorten baarimestarien Monin Nordic Cup -cocktailkisan

Konditoria Ph7
Kilpailut

Konditoria Ph7 voitti leipureiden SM-kultaa

Suomen paras olut 2022
Olut

Suomen paras olut 2022 on Takatalo & Tompurin Kaski Savubock

Good Ones
Kilpailut

Ravintola-alan osaajille uusi kilpailu – finaali Levillä syyskuussa

Veli-Antti Koivuranta
Viini

Viinipullojen kaulassa näkee monenlaisia mitaleja – viinituomari kertoo nyt, miten kilpailut toimivat

Suomen paras siideri 2022
Siideri

Suomen paras siideri 2022 on Terissaaren Korte

Suomen paras olut
Olut

Jokin näistä on Suomen paras olut 2022

Street Food
Katuruoka

Lahdessa järjestetään European Street Food Awards -kilpailutapahtuma syyskuussa

Sami Sillanpää
Kilpailut

Tässä ovat Vuoden baarimestari -kisan finalistit

Vuoden tarjoilija
Tarjoilu

Natasha Henriksson haluaa olla Suomen paras tarjoilija: ”Ei ole kyse siitä, että saan myytyä paljon”

Kilpailut

Suomen kokkihuippuja arvioitiin omilla työpaikoillaan – tältä näytti uudistunut Vuoden kokki -semifinaali

Helena Vallimäe
Kilpailut

Kuvat: Suomi ja Viro ottivat yhteen kokkimaaottelussa

Suomen 50 parasta ravintolaa 2022
Ravintolat

Tässä ovat Suomen 50 parasta ravintolaa 2022

Taitaja2022
Kilpailut

Suomen parhaat nuoret ammattiosaajat kisaavat Taitaja-tapahtumassa Porissa tällä viikolla

Cocktail SM 2022
FBSK

Cocktail SM 2022: Kuka on Suomen paras? Baarimestarien SM-karsinnat tulevat, resepti pitää lähettää viimeistään 12.5.

Vuoden tarjoilija
Kilpailut

Vuoden kokki- ja Vuoden tarjoilija -semifinalistit ovat selvillä

Gastro-messut
Kilpailut

Gastro-viikko! Avec on paikalla Gastro-messuilla keskiviikosta perjantaihin

Mocktail
Alkoholiton

Suomen edustaja mocktailien MM-kisoissa on Jan Lindgren! Tässä resepti, jolla voitettiin Suomen-karsinta

Suomen 50 parasta ravintolaa
Kilpailut

Suomen 50 parasta ravintolaa 2022 -äänestys on käynnissä huhtikuun ajan

Vuoden ravintola 2022
Ravintolat

Vuoden ravintola 2022 on Nolla!

Johan Kurkela
Bocuse d'Or

Suomi meni jatkoon! Johan Kurkela odottaa Bocuse d’Or -loppukilpailua: ”Nyt vaan kahta kauheammin Lyonia kohti”

Johan Kurkela
Bocuse d'Or

Johan Kurkelalla on torstaina iso päivä – tältä Suomen kokkitoivon tilanne näyttää luottomiehen silmin

Bocuse d'Or
Bocuse d'Or

Suomalainen huippuosaaminen televisioon Tähtikokkien Bocuse d’Or -uutuussarjassa

Amber Prize
Kilpailut

Tallinnassa joulukuussa järjestettävä Amber Prize on tapahtuma-alan kohtaamispaikka ja Euroopan suurin alan verkostoitumisalusta

Kilpailut

Vuoden Tarjoilija 2021 Henna Kolehmainen: Mentaalinen harjoittelu on tärkeintä

Kim Päivästö
Kilpailut

Kim Päivästön yllättävä oivallus johti Vuoden Kokki -voittoon: vähemmän treeniä

Suomen Bocuse d'Or -joukkue
Kilpailut

Johan Kurkela jahtaa himoittua titteliä – ilahtui Bocuse d’Or -karsinnan raaka-aineista

Paineensieto
Kehittyminen

Näin kehität paineensietoasi! Parhaat vinkit kokeille ja muillekin

Laura Suutari
Verkostoituminen

Laura Suutari otti riskin ja se kannatti – baarimestarille verkostot ovat kullanarvoisia

Olarin Panimo Runaway NEIPA
Olut

Suomen Paras Olut 2021 on Olarin Panimon Runaway NEIPA

Greta Grönholm
Kilpailut

FBSK:n Greta Grönholm on alkoholittomien cocktailien maailmanmestari

Keittiömestari Ulla Liukkonen
Vaikuttaja

Keittiömestari Ulla Liukkonen yllätettiin alan upeimmalla huomionosoituksella – ”Pari päivää meni ihan pyörryksissä”

Suomen Paras Olut
Olut

Suomen paras olut: tässä voittajat 2011–2020 ja niiden tarinat

Kukko olut Laitila
Olut

Näin Laitilan Kukko-olut nousi mahtibrändiksi – bisneksen ohjenuorana hyvä omatunto

  • Juttuvinkki


    Lähetä juttuvinkki Avecille!

    WhatsAppKuva

  • Tilaa Lehti

    Aromi
    Inspiraatiota ja 100% hyötyä ruuan ja juoman ammattilaisille.

    Tilaa Aromi
    Shaker
    Ideoita ja tarinoita tiskin takaa anniskelualan ammattilaisille.

    Tilaa Shaker
    Evento
    Kohtaamisia ja tukea kasvuun tapahtumien tekijöille ja toimistoille.

    Tilaa Evento

  • Uusimmat

    Vaikuttaja | 75 vuotta täyttävä Juhani Merimaa Avecin haastattelussa: Helsingin keskustan elinvoima huolettaa
    Vaikuttaja | 32-vuotias suomalainen kokki kertoo, miltä työ maailman parhaassa ravintolassa tuntuu – tältä näyttää Noman kulisseissa
    Tapahtumateollisuus | Tapahtumateollisuus ry: Tärkeä TOL uudistuu, ja tämä siitä pitää tietää
    Cocktailit | Tuhat drinkkikoulua toteuttanut konkari kertoo parhaat vinkkinsä baarin cocktailkouluun

    • Omnipress Oy | Mediatalo Keskisuomalainen