SUOSITTELEMME: Tässä ovat finalistit: Vuoden kokki ja vuoden tarjoilija 2024
SUOSITTELEMME: Helsingissä julkistettiin kesän grillituotteita lumituiskun keskellä – tältä se näytti
@avecmediafi : : Seuraa Avecia Instagramissa!
Pekka Salmela
Liha

Lihan himo ei laannu, vaikka hinta nousee – edullisimmat ruhonosat ovat ravintoloissa nyt arvossaan

Katkarapupizza
Alkutuotanto

Katkaravun matka lautaselle – suomalaisten tapa käyttää katkarapuja kummastuttaa norjalaisia

Tryffeli
Tryffelit

Tryffeli ja kaikki mitä siitä pitää tietää

Viini

Suomesta saa pian kotimaista Cabernet Sauvignonia – hurjaan hintaan

Alkutuotanto

Yhden lajikkeen omenamehu ja muut Ahvenanmaan erikoisuudet: Avec vieraili Sadonkorjuujuhlilla

Ammattikeittiö

Suomen pellot pullistelevat nyt kukkakaalia – keittiöammattilainen, auta viljelijöitä hädässä! Tässä suositun keiton resepti

Will Lydgate
Alkutuotanto

Varo viherpesua! Suklaa ei ole aina vastuullista

Andrea Patané
Alkutuotanto

Vesi- ja ilmaviljely sisätiloissa voi mullistaa tavan, jolla ruoka päätyy tulevaisuudessa lautaselle

Riikka Mantila
Kolumni

Riikka Mantilan kolumni: Lähiruualla on vipuvoimaa

Skördefesten
Ruokatapahtumat

Avec-reportaasi: Ahvenanmaan Sadonkorjuutapahtuma veti 15 000 kävijää nauttimaan paikallisista herkuista

Alkutuotanto

Miksi ravintolayrittäjän tukkulasku nousee? Kallista lystiä, sanovat alkutuottajat ja kertovat syyt

Alkutuotanto

Eurooppalaisia ruokavaikuttajia lennätettiin ja saunotettiin Suomessa – näin suomalaisiin raaka-aineisiin ja tuotteisiin suhtauduttiin

Aprikoosi Suomessa
Alkutuotanto

Suomessa onnistuttiin viljelemään aprikooseja – ja niistä tuli melkoisia möhkäleitä

Emma Kari
Vaikuttaja

Erikoishaastattelussa ex-ministeri Emma Kari: Eettisen ruuan tuottamisen pitää olla halvempaa

Mathildedal
Matkailu

Tuula Gustafsson halusi tehdä jotain suurta elämässään, ja muutti raunioituneen kylän suosituksi matkailukohteeksi – tältä Mathildedal näyttää nyt

Suomen Keittiömestarit

Suomen Keittiömestarit huolissaan suomalaisen ruuantuotannon kehityksestä

Jari Leinonen ja Simon McCabe
Viini

Noita Winery yllättää: alkuviiniä Fiskarsista

Sirpa Granholm
Alkutuotanto

Ensin oli muna, sitten tuli paljon strutseja

  • Tilaa Lehti

    Aromi
    Inspiraatiota ja hyötyä ruuan ja juoman ammattilaisille.

    Tilaa Aromi
    Shaker
    Ideoita ja tarinoita tiskin takaa anniskelualan ammattilaisille.

    Tilaa Shaker
    Evento
    Kohtaamisia ja tukea kasvuun tapahtumien tekijöille ja toimistoille.

    Tilaa Evento

  • Juttuvinkki


    Lähetä juttuvinkki Avecille!

    WhatsAppKuva

  • Uusimmat

    Ravintola-ala | Lappeenrantalaiset tinkivät baarireissuista, ja se näkyy keskustan pubien kassassa – ”Ei tämä valoisalta näytä”
    Tapahtumatuotanto | Helsingissä julkistettiin kesän grillituotteita lumituiskun keskellä – tältä se näytti
    Kilpailut | Tässä ovat finalistit: Vuoden kokki ja vuoden tarjoilija 2024
    Katkerot | Katkero ja miten sitä käytetään: Netflixistä tuttu miksologi Lauren O’Brien kertoo

    • Omnipress Oy | Mediakonserni Keskisuomalainen