Aromi
SUOSITTELEMME: Tässä ovat PRO-finalistit 2023!
SUOSITTELEMME: Paljasta lempidrinkkisi ja osallistu Avecin suureen cocktailkyselyyn
SUOSITTELEMME: Avec on ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten oma media – näin se sinua palvelee
Kilpailut

Tommi Tuominen on Suomen Bocuse d’Or -yhdistyksen uusi puheenjohtaja

Bocuse d’Or Academy Finland ry:n hallituksen uusi puheenjohtaja on ravintoloitsija Tommi Tuominen. Yhdistys tiedotti vuosikokouksessa tekemästään valinnasta perjantaina. Bocuse d’Or Academy Finland ry vastaa Suomen osallistumisesta kansainväliseen, arvostettuun ja kovatasoiseen Bocuse d’Or -kokkikilpailuun.

Tuominen on osallistunut Bocuse d’Or -kilpailutoimintaan valmentajana. Hänen tavoitteensa on kasvattaa Suomen ja joukkueen näkyvyyttä kansainvälisessä kisayhteisössä ja kilpailujen tunnettuutta Suomessa.

”Lähdin mukaan, koska mielestäni Bocuse d’Or on parhaita mahdollisia näyteikkunoita suomalaisen ammattitaidon esiin tuomiseen. Menestyminen näissä kilpailuissa on usein avain myös ruokaturismin ja -viennin kasvuun. Haluan antaa oman panokseni siihen, että Suomi pärjää maailman kovimmassa kokkikilpailussa”, Tuominen sanoo.

Teksti jatkuu kuvan jälkeen.

Tommi Tuominen. KUVA Nico Backström

Kaksivuotisen kilpailukauden aikana yhdistys järjestää Suomen edustajakarsinnat, kokoaa Suomen Bocuse d’Or -kilpailujoukkueen, ja järjestää kilpailuihin valmistautumiseen tarvittavat harjoitustilat ja -välineet sekä taloudelliset ja henkilöresurssit. Lisäksi yhdistys kehittää Suomen kansainvälistä kokkikilpailutoimintaa.

Seuraava Bocuse d’Or -loppukilpailu järjestetään tammikuussa Ranskan Lyonissa. Suomea edustaa Johan Kurkela, assistenttinaan Aino Kasanen ja valmentajanaan Kalle Tanner.

Bocuse d’Or Academy Finland ry:n hallituksen varapuheenjohtajana ja seuraavan kilpailukauden tuomarina toimii ravintoloitsija Filip Langhoff ja rahastonhoitajana keittiömestari Mikko Kaukonen. Hallituksen jäseniä ovat aiemmin hallituksen puheenjohtajana toiminut yrittäjä Aki WahlmanMikko Paukkonen K-ryhmän edustajana sekä Jukka-Pekka Tolvanen Helsingin kaupungin elinkeino-osastolta.

Bocuse d’Or Academy Finland ry perustettiin heinäkuussa 2020 takaamaan menestyksekkään Bocuse d’Or -kokkikilpailutyön jatkuminen Suomessa. Yhdistyksen toiminnanjohtaja on Mari Cadaut.

LUE MYÖS: Suomi meni jatkoon! Johan Kurkela odottaa Bocuse d’Or -loppukilpailua: ”Nyt vaan kahta kauheammin Lyonia kohti”

LUE MYÖS: Näin kehität paineensietoasi! Parhaat vinkit kokeille ja muillekin

Bocuse d’Or Academy Finland ry:n hallitus

  • Tommi Tuominen, hallituksen puheenjohtaja
  • Filip Langhoff, hallituksen varapuheenjohtaja
  • Mikko Kaukonen, rahastonhoitaja
  • Mikko Paukkonen, hallituksen jäsen
  • Aki Wahlman, hallituksen jäsen
  • Jukka-Pekka Tolvanen, hallituksen jäsen


  • Tilaa Lehti

    Shaker
    Ideoita ja tarinoita tiskin takaa anniskelualan ammattilaisille.

    Tilaa Shaker