SUOSITTELEMME: Suomalaisten hyvä kutina piti paikkansa – tällainen Farangin ja viinibaarien Vasastan Tukholmassa on nykyään
SUOSITTELEMME: Cocktail pullosta tai hanasta vähentää hävikkiä – tässä kesän drinkkitrendit
SUOSITTELEMME: Vastaa Aromin lukijakyselyyn ja voit voittaa upean hotellipaketin ja illallisen
Vuoden tarjoilija
Tarjoilu

Natasha Henriksson haluaa olla Suomen paras tarjoilija: ”Ei ole kyse siitä, että saan myytyä paljon”

Mirva Merimaa
Kolumni

Mirva Merimaa: Tapahtuma-ala kärsi mutta elpyy

Outi Tuomivaara
Pääkirjoitus

Pääkirjoitus: Kaveri hommiin, sinulle rahaa – rekrytointibonus helpottaa työvoimapulassa

Suomen Keittiömestarit
Suomen Keittiömestarit

Keittiömestari, tunnetko oman yhdistyksesi? Vuoden 2022 hallitus esittäytyy

Iina Kuustonen
Palkkaus

Iina Kuustosen simppeli kikka: mieskollega neuvottelee palkan ensin

Iina Kuustonen
Työhyvinvointi

Iina Kuustonen kertoo halusta kehittyä, rajojensa tunnistamisesta ja negatiivisen energian hyödyntämisestä

Henri Alén
Keittiömestarit

Henri Alén palkittiin ruokatoimittajien Ideasipulilla

Minttu Tapiola
Vodka

Pullo vodkaa pöytään! Porukalle kannattaa tarjoilla pilke silmäkulmassa ja huumori myy, tietää Minttu Tapiola

Ville Blåfield
Tapahtumatuotanto

Hitaammin ja mietitymmin! Ville Blåfield taistelee älämölöä vastaan, ja myöntää olevansa somessa ärsyttävä itsekin

PRO-gaala
PRO-gaala

PRO-gaalassa säihkyvää pukuloistoa – katso kuvat upeimmista luomuksista

Outi Tuomivaara
Pääkirjoitus

Pääkirjoitus: Helmi sen sanoi, ja hän on nyt lehden kannessa: auta toteuttamaan unelma ravintolatyöstä

Vesta
Asiakaspalvelu

”Vegaanina tulee usein se fiilis, että on vaivaksi” – Vesta puhuu ravintoloista ja asiakaspalvelusta

Ina Niiniketo
Vaikuttaja

Kokki Ina Niiniketo on unelmatyössään – ”Hiekkalaatikolla lempileikkini oli ravintola”

Hanna Markuksela
Työhyvinvointi

Myös intohimotyöstä pitää palautua ja positiiviseksi koettua stressiä kannattaa säädellä, kirjoittaa Hanna Markuksela

Outi Tuomivaara
Pääkirjoitus

Pääkirjoitus: Härski käännösvirhe nauratti – joskus kannattaa miettiä ennen kuin ottaa digiloikan

Kia Arpia
Some

”Kun näytät räjähtäneeltä serviisin jälkeen, ota puhelin käteen” – vaikuttaja Kia Arpia kertoo, mikä somessa toimii

Markku Ojala
Keittiömestarit

”Tällä alalla vietetään nuoruusaika, pidetään jonkin aikaa hauskaa” – Suomen Keittiömestarien uusi pomo Markku Ojala pohtii ratkaisuja työvoimapulaan

Anna-Kaisa Vaarno
Työhyvinvointi

Tutkassa Anna-Kaisa Vaarno: Mikä on pitänyt tapahtumaosaajan 20 vuotta samassa työpaikassa?

Riikka Mantila
Kolumni

Riikka Mantilan kolumni: Hyvä pomo!

Pyhimys ja Teflon Brothers
Yrittäminen

Pyhimys on läpikaupallinen ja suosittelee sitä muillekin – näin toimii Teflon Brothers Oy

Kim Päivästö
Kilpailut

Kim Päivästön yllättävä oivallus johti Vuoden Kokki -voittoon: vähemmän treeniä

Toni Feri ja Lauri Kähkönen
Vaikuttaja

Ravintolatykit Toni Feri ja Lauri Kähkönen paljastavat ratkaisut suosionsa takana

Jarkko Issukka
Kolumni

Jarkko Issukan kolumni: Miten sinä aiot pysytellä kahviaallon harjalla?

Mikko Kosonen
Vaikuttaja

Mikko Kosonen taistelee kulttuurialan puolesta: ”Olen luvannut, etten vaikene”

Moona Janhunen
Vaikuttaja

Cocktailmestari Moona Janhunen kertoo, mihin baarialalla kannattaa panostaa

Aromi
Pääkirjoitus

Pääkirjoitus: Aromi-lehti koki 55-vuotisen historiansa suurimman uudistuksen

Tommy Myllymäki
Vaikuttaja

Aira on vaikuttava näky – Tommy Myllymäki kertoo miten ravintola on selvinnyt korona-ajasta Ruotsissa

Greta Grönholm, Markku Ojala
Tulevaisuus

Ravintola-ala vuonna 2025: Avecin juttusarjassa Greta Grönholm, Markku Ojala ja kaksi tulevaa ammattilaista

Outi Tuomivaara
Pääkirjoitus

Päätoimittajan kutsu: Tervetuloa uuden Avecisi matkaan!

Tulevaisuus

Tapahtumatekijät Stuba Nikula ja Heidi Pihlaja, millainen on vuosi 2025? Avecin juttusarja alkaa

Mari Saarenpää
Vaikuttaja

Mari Saarenpää maistelee viskiä päivittäin – rohkaisee muitakin naisia tislaajiksi: ”Kyllä me osaamme, jos haluamme”

Ravintolakriitikko Anna Paljakka
Vaikuttaja

Tällainen on pelätty ravintolakriitikko Anna Paljakka

Ernest Lawson
Esiintyminen

Juontaja Ernest Lawson: Näin saan yleisön itkunauramaan

Kirsi ja Mark Heidt
Kahvilat

Valkoinen puu -kahviloiden Kirsi ja Mark Heidt: jo 10 vuotta yrittäjäpariskuntana

Tomi Björck
Ravintolat

Tomi Björckin uudet avaukset: ”Teen vain sitä, mikä tekee minut onnelliseksi”

Mickael Viljanen
Ravintolat

Michelin-kokki Mickael Viljanen painaa pitkää päivää Irlannissa: ”En ole helppo kaveri keittiössä”

Ensio Virta ravintolassa
Asiakaskokemus

Ensio Virta on syönyt 1430 ravintolassa Helsingissä – nämä asiat olivat ennen paremmin

Greta Grönholm
Kilpailut

FBSK:n Greta Grönholm on alkoholittomien cocktailien maailmanmestari

Katja Lappi
Musiikki

Muusikko ja tv-kapellimestari Katja Lappi haastaa uudistamaan tapahtumien musiikkia

Veijo Votkin
Vaikuttaja

Veijo Votkin: Suurinta ääntä pitävä ei välttämättä ole aina se eettisin toimija

Keittiömestari Ulla Liukkonen
Vaikuttaja

Keittiömestari Ulla Liukkonen yllätettiin alan upeimmalla huomionosoituksella – ”Pari päivää meni ihan pyörryksissä”

Mirva ja Juhani Merimaa
Vaikuttaja

Juhani Merimaa ja Mirva Merimaa: Rokkimoguli ja lippukauppias

Matti Wikberg BW-restaurants
Vaikuttaja

Mikä ravintola-alalla on vaikeinta? Kulttuurin luominen, sanoo Matti Wikberg

Teemu Tommila
Kehittyminen

Markkinointimestari Teemu Tommila kertoo parhaat vinkit luovuuteen: katso lista

Finds Hongkong
Vaikuttaja

Jaakko Sorsa kotiutui Hongkongiin, jossa ei saa menettää kasvojaan: ”Meuhkaavasta pomosta ajatellaan, ettei hän osaa kontrolloida tunteitaan”

Tommy Myllymäki
Vaikuttaja

Näin Tommy Myllymäki nousi Ruotsin suosikkikokiksi

Mika Backman Restel ravintolat
Vaikuttaja

Mikael Backman on ravintola-alan isoin toimitusjohtaja

  • Juttuvinkki


    Lähetä juttuvinkki Avecille!

    WhatsAppKuva
  • Aromi

    Tallinna
    Vuoden tarjoilija
    Shaker

    Vasastan
    Amber bubble -cocktail
    Evento

    Mirva Merimaa
    Chryssa Skodra

  • Tilaa Lehti

    Aromi
    Inspiraatiota ja 100% hyötyä ruuan ja juoman ammattilaisille.

    Tilaa Aromi
    Shaker
    Ideoita ja tarinoita tiskin takaa anniskelualan ammattilaisille.

    Tilaa Shaker
    Evento
    Kohtaamisia ja tukea kasvuun tapahtumien tekijöille ja toimistoille.

    Tilaa Evento

  • Uusimmat

    Viini | Suomalaisten hyvä kutina piti paikkansa – tällainen Farangin ja viinibaarien Vasastan Tukholmassa on nykyään
    Cocktailit | Cocktail pullosta tai hanasta vähentää hävikkiä – tässä kesän drinkkitrendit
    Ravintolat | Viro sai ensimmäiset Michelin-ravintolansa! Tällainen on 180° by Matthias Diether, joka palkittiin nyt tähdellä
    Tarjoilu | Natasha Henriksson haluaa olla Suomen paras tarjoilija: ”Ei ole kyse siitä, että saan myytyä paljon”

    • Omnipress Oy | Mediatalo Keskisuomalainen