Avec on ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia

SUOSITTELEMME: Video: Nordic Business Forum yllätti taas avausshow'llaan, valotykityksen sijaan nähtiin tangoa

SUOSITTELEMME: Ravintola-ammattilaisten PRO-haku käy kuumana – kolme suomalaista huipputekijää kertoo palkinnon merkityksestä

@avecmediafi : : Seuraa Avecia Instagramissa!

Oman tilan kukat viimeistelevät ravintola Grönin annokset – Toni Kostian katsoo yksityiskohtia pidemmälle tulevaisuuteen

Omalta kasvimaalta poimitut kukat ja yrtit ovat se pieni pikantti lisä, joka viimeistelee elämyksen tähtiravintolassa. Michelin-palkitussa Grönissä katsotaan tulevaisuuteen jatkossa yhtä menua pidemmälle, sillä kestävän kasvun mukaisesti henkilökunta laajenee testikeittiön suuntaan.

Yhden lajikkeen omenamehu ja muut Ahvenanmaan erikoisuudet: Avec vieraili Sadonkorjuujuhlilla

Suomen keittiömestarit ry

Harvinainen kunnianosoitus Lapin Keittiömestareille – puheenjohtajalle Cordon Rouge -käädyt

Metro Vegan falafel

MAINOS Varmasti vegaaniset ratkaisut ravintoloille Wihuri Metro-tukusta

Kaipaatko inspiraatiota vegaaniruuan valmistukseen tai apua vegaanisten raaka-aineiden valintaan? Metro Vegan -tuotevalikoima on näppärä ratkaisu arjen haasteisiin.

Vuustot

Vegaaninen vuusto toimii ravintolassakin, kun sitä käyttää oikein – näin parannat makua ja rakennetta

Tapahtumatuotanto

Video: Nordic Business Forum yllätti taas avausshow’llaan, valotykityksen sijaan nähtiin tangoa

Et kai kysy ”mitä saisi olla”? Ravintola-ammattilainen, mieti sanavalintasi tarkkaan – ja myynti lisääntyy kummasti

3 ravintolaa kertoo, miksi Woltissa ja Foodorassa ei ole järkeä

Pääkirjoitus: Olisiko baareihin ja anniskeluun liittyviä sääntöjä aika muuttaa?

Ravintola-ammattilaisten PRO-haku käy kuumana – kolme suomalaista huipputekijää kertoo palkinnon merkityksestä

Satu Koivisto

Kolumni: Vauhtia helvetin kameleontti, huusi keittiöpäällikkö opiskelukaverilleni

PRO-haku on käynnissä! Nyt etsitään Suomen parhaita keittiö- ja ravintola-ammattilaisia

Lähde Avecin matkaan!

Jyty

MAINOS: Jytyliitto

MAINOS Miten edistää yhdenvertaisuutta työpaikalla?

Työyhteisölle on hyödyksi, jos töissä on monenlaisia ihmisiä. Jotta työpaikka olisi houkutteleva, syrjimättömyydestä kannattaa huolehtia ja viestiä jatkuvasti. Hyväksyykö sinun työpaikkasi erilaisuuden?

Samuil Angelov

Suomen palkituin sommelier Samuil Angelov: Ravintolatyössä ADHD voi olla valtava voimavara

Pääkirjoitus: ”Mitä jos unohdan, mitä tai miten tilaan?” – nämä kysymykset mietityttävät lapsia ravintolassa

Jarrad Dowd

Hello, Suomi! Working in Finland: Australian chef Jarrad Dowd loves mämmi

Tapahtumatuotanto

Tapahtumaslangin ABC: Humppamutteri, fiilismikki ja muut alan tärkeimmät (ja härskeimmät) ammattitermit

Jani Hänninen, Toni Ruohonen

Tapahtumatuotanto

Teknikko, näpit irti kaljahanasta! Tapahtuma-alan konkari muuttaa sitkeitä asenteita

Jokerit unelmoi paluusta Helsinki-halliin: “Ennemmin tai myöhemmin”

Jouni Toivanen

Fermentoida voi melkein mitä tahansa, sanoo huippukokki – tässä ohjeet, joilla pääset alkuun

Suomen edustaja maailman vaativimmassa kokkikilpailussa Bocuse d’Orissa on Ismo Sipeläinen!

Dani Hänninen

Kokin jääkaapilla

Kuvat Dani Hännisen kotoa: huippukokin jääkaapin sisältö yllättää – “Kokkaan hyvin eri tavalla ammatikseni”

Janette Bertényi

Rommi on uusi vodka, sanoo Janette Bertényi – kokeile näitä makupareja

Greta Grönholm

Suomen baarimestarien Greta Grönholm: Syksy on mahdollisuus

Janette Bertényi

Täydellinen cocktail syksyyn: S’hroom of Death yhdistää sieniä, rommia, savua ja havua

Ravintolat & Baarit

Tältä näyttää Helsinkiin avautunut hulppea kattoravintola – ravintoloitsija iloitsee muutoksesta: ”Ei olisi onnistunut menneinä vuosina”

Lounasravintolat

Suomen paras lounas 2023: tässä äänestyksen parhaat 50 ravintolaa

Helsinkiläisessä ravintolassa paljastettiin teos, jonka Koen Vanmechelen maalasi tilauksesta ystävälleen Pekka Terävälle