Avec on ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia

SUOSITTELEMME: Uusi ravintola vie sadan vuoden takaiseen Helsinkiin – tällainen on Sekel

SUOSITTELEMME: Tippaus – kiitos hyvästä palvelusta vai epämiellyttävä pakko?

SUOSITTELEMME: Avec on ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten oma media – näin se sinua palvelee

Sekel

Uusi ravintola vie sadan vuoden takaiseen Helsinkiin – tällainen on Sekel

Kilpikonnakeittoa ei ruokalistalta (onneksi) löydy.

Joonas Paananen

Kolme viisautta tuotekehityksestä – keittiömestarien yhdistys järjesti koulutuksen

Etätyö ulkomailla

Suunnitelmissa etätyö ulkomailla? Ota nämä asiat huomioon

Bolt.Works

Lappiin töihin? Ota kaikki irti pohjoisesta

MAINOS Talven lisäksi Lapissa on nykyään työmahdollisuuksia myös syksyllä ja kesällä ympärivuotisen matkailun ansiosta. Bolt.Worksin Lapin tiimi kertoo, mitä kaikkea on huomioitava pohjoisessa työskentelyyn valmistautuessa.

Pikku Hukka

Ei burgereita, ei pizzaa – itähelsinkiläinen korttelibistro tarjoilee nyt klassikoita

Pyhimys

Kun muusikko tulee syömään ravintolaasi, älä soita hänen biisejään – Pyhimys arvostaa pelisilmää myös asiakkaan koskettamisen suhteen

Tippaus

Tippaus – kiitos hyvästä palvelusta vai epämiellyttävä pakko?

Chihuahua Julep ruoka

Näin helsinkiläinen baari on onnistunut ruokatuotteessaan – ilman keittiötä

Kopli

Kuvat: Tältä näyttää pahamaineisessa Koplissa nyt – Tallinna houkuttelee lähimatkailijoita ruualla

Boo Niinivaara

Hello, Suomi! Working in Finland: Malaysia-born chef Boo Niinivaara talks surprises, challenges, people

Good Ones

Ravintola-alan osaajille uusi kilpailu – finaali Levillä syyskuussa

Petteri Kilpinen

Työhyvinvointi

Yritysvalmentaja Petteri Kilpinen: Työpäivä ei voi olla maraton, jonka jälkeen odotat uupuneena seuraavaa

Lähde Avecin matkaan!

Unilever

6 helppoa toteutusta ravintoloille, jotka kamppailevat työvoimapulan kanssa – näin parannat liiketoimintasi kannattavuutta ja luot enemmän vähemmillä resursseilla

MAINOS Ravintola-ala on ollut koetuksella Suomessa viime vuosina pandemian takia, jonka seurauksena paljon osaavaa työvoimaa on siirtynyt muille aloille. Tämä ajaa ravintolayrittäjiä ahtaammalle ja uhkaa jopa joidenkin elinkeinoa. Monet ravintola-asiakkaamme kamppailevat päivittäin resurssien kanssa ja tämä ongelma koskettaa niin pieniä kuin suuria yrityksiä.

Seksikäs-Suklaa

Seksikäs-Suklaa on vaativa ravintola-asiakas: "Tunnistan tuoksusta, jos liha on laitettu öljyyn suoraan pakkasesta"

Janne Auvinen

Verkatehtaan pomo Janne Auvinen: Tila ansaitsee aidon ammattilaisen

Joni Hinkkanen

Sofia Helsingin Joni Hinkkanen: Etätyössä olen voinut seurata poikamme kasvamista

Tuskan uusi oivallus räjäytti kauppakeskus Redin kävijäluvut – rannekkeita ei vaihdettu festariporteilla enää ollenkaan

Himos Metal Festival

Uusi festari houkuttelee metallifaneja Himokselle viikonloppuna – kilpailuvalttina suuri majoituskapasiteetti

I Was Here

Helsingin uusi cocktail-kesäfestari tarjosi järjestäjille opetuksen: ”Jompaankumpaan suuntaan painopistettä”

Ammattikeittiö

Tässä yhden keittiöammattilaisen ratkaisuehdotus vajaamiehitykseen ja osaajapulaan

Hans Välimäki

Ammattikeittiö

”Huippuravintolassa tästä joutuisi maksamaan 25 euroa!” Hans Välimäki testasi Helsingin leikkipuistoruuan: kehujen lisäksi löytyi pari parannusehdotusta

Street Food

Lahdessa järjestetään European Street Food Awards -kilpailutapahtuma syyskuussa

Verkatehdas

Tehtaalla tapahtuu

MAINOS Hämeenlinnan Verkatehdas on laadukas yhdistelmä toimivia tiloja ja intohimoista tapahtumaosaamista. Täydellinen sijainti erinomaisten kulkuyhteyksien varrella tekee Verkatehtaasta helposti lähestyttävän tapahtumatalon, jossa tilaisuuden tavoitteet täyttyvät alan rautaisten ammattilaisten avustuksella.

Haze Wave

Juomat pääsylipun hinnalla! Tällaista oli Helsingin uudessa ja erilaisessa oluttapahtumassa

Infuusio

Baarimestari, uuta tiesi asiakkaan sydämeen – infusoi näin

Veli-Antti Koivuranta

Viinipullojen kaulassa näkee monenlaisia mitaleja – viinituomari kertoo nyt, miten kilpailut toimivat

Ravintolat & Baarit

Hannu Heikkilä

Englannin brutaaleista keittiöistä Kämpin kautta kulkenut keittiömestari palasi kotiin – tällainen on Jyväskylän Bistro Kirkkopuisto

Lulu's

Yes Yes Yes -miesten Lulu’s yhdistää uuden kasvisravintolan ja omakase-hitti Latitude 25:n

Ravintola Hämeentie

Kallion uusi olutravintola toimii kahdessa kerroksessa ja kahdella terassilla