Avec on ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia

SUOSITTELEMME: Hotelli- ja ravintola-alan suuri uudistaja Satu Tiivola on kuollut

SUOSITTELEMME: Sirly Ylläsjärven taistelu tv-ryhmän maksamattomista laskuista ratkesi – lappilaisyrittäjä panostaa nyt täysillä uuteen ravintolaansa

@avecmediafi : : Seuraa Avecia Instagramissa!

Hotelli- ja ravintola-alan suuri uudistaja Satu Tiivola on kuollut

Kauppaneuvos Satu Tiivola kuoli torstain vastaisena yönä 99 vuoden iässä. Poismenosta kertoi Haikon kartano.

Sirly Ylläsjärven taistelu tv-ryhmän maksamattomista laskuista ratkesi – lappilaisyrittäjä panostaa nyt täysillä uuteen ravintolaansa

Avec vieraili Ahvenanmaan ja Tallinnan joulumarkkinoilla: perinteitä, historiaa – ja juhannussalko

MAINOS: Visit Oulu

Jääkalastus

Oulun tapahtuma-ammattilaiset ovat sitä mieltä, että nyt on tapahtumille Oulun aika

Talvella arktinen ja kesällä valovoimainen Oulu tarjoaa tapahtumille, konferensseille ja kongresseille puitteet, jotka eivät taatusti jätä kylmäksi.

Kristina Rosenberg

Työhyvinvointi

Kristina Rosenberg rakastaa palvelutyötään – ”Minä olen yksi niistä onnellisista, jotka ovat sellaisen työpaikan löytäneet”

Miikka Hukkanen

Järjestyksenvalvonta

Hyvä portsari on ravintolalle arvokas – 6 asiaa pikkujoulukauden järjestyksenvalvonnasta

The Great Freeze

Vain mielikuvitus ja osaaminen rajoitteina – katso visualistin luomat hätkähdyttävät tekoälykuvat

Ravintola Lulu’s

Tässä ovat vuoden 2024 astiatrendit! Suomalaisella ravintolayrittäjällä on nyt tilaisuus erottua kilpailijoista

Pohjoismaista baariosaamista ei tunneta maailmalla, huomasi baarimestari – nyt hän kokoaa tiimiä korjaamaan tilannetta

Jukka Tuominen

Tapahtumatekniikka

Kun kattoon täytyy ripustaa valoja, muuta tekniikkaa tai vaikka auto, soitetaan Juki Tuomiselle

Oliver ja Juha Rouhikoski

Juha ja Oliver Rouhikoski ovat valotekniikan taitureita kahdessa polvessa – “Ministeri tuli helikopterilla sitä katsomaan”

Pirjo Aalto

Työhyvinvointi

Pää pitkään paikallaan ja kädet koko ajan koholla? Ravintola-ammattilainen, varo näitä asioita työssäsi

Lähde Avecin matkaan!

MAINOS: Metsä Tissue

Katrin Funky Woo

Tamperelainen ravintolapäällikkö kertoo, miksi wc-tilojen siisteyteen kannattaa panostaa

Lojuuko ravintolan wc-tilassa paperikasoja tai roikkuuko käsien kuivaustelineestä käytetty kangasrulla? Näillä asioilla on väliä ravintolan asiakaskokemuksen kannalta.

Katheryn Kangas

Katheryn Kangas on suurkeittiön kapinallinen, ja hänellä on tärkeitä huomioita suomalaisesta kouluruoasta

Outi Tuomivaara

Pääkirjoitus: 85 prosenttia suomalaisista kärsii kaamosväsymyksestä, mutta pimeän kauden taiteilijoille valo on kuin huumetta

Outi Tuomivaara

Pääkirjoitus: Konkurssiaalto sulkee ravintoloita, mutta myös uusia avauksia tulee ennätystahtiin – nyt on aika miettiä hintoja

Evento Awards

Evento Awards 2024 käynnistyy nyt – kilpailusivusto on auki!

Evento Awards kokoaa tapahtuma-alan huiput yhteen – ”Kilpailutyöt ovat alan formula ykkösiä”

Sami Kerman

Tapahtumateollisuus

Tapahtumateollisuus: Tapahtuma-alan kasvusopimus – mistä on kysymys?

Ruokatapahtumat

Tuomaan markkinoiden erikoisuus on aasialaistyylinen riisipuuro: ”Monilla pyöri silmät päässä”

Tässä ovat PRO-finalistit 2024!

Tryffeli

Tryffeli ja kaikki mitä siitä pitää tietää

MAINOS: Kangasalan kaupunki

Kangasala

Suunnitteletko isoa tapahtumaa? Voit saada siihen Kangasalan kaupungilta taloudellista tukea

Kangasalan kaupunki kannustaa suurtapahtumien järjestäjiä jopa 50 000 euron avustuksella. Tapahtumien sujuvuuteenkin panostetaan yhden luukun taktiikalla.

Tuomas Soisalo

Baarimestari, ota öljysokeri eli oleo saccharum haltuun – isoja makuja ja selvää säästöä

Oluttrendit kiertävät kuin muukin muoti – newyorkilainen panimomestari on jo uupunut hazy IPAn ylitarjontaan

Greta Grönholm

FBSK:n Greta Grönholmin kolumni: Baarimestari tuo talveen lasillisen lämpöä

Ravintolat & Baarit

Tampereen uusi persialaisbistro keikauttaa vanhan suomalaisen ajatuksen ruoasta päälaelleen: Maahan Deli on kasvisravintola, josta saa poikkeuksellisesti myös lihaa

Kaupunkia kiertelevä pubiratikka on Helsingin erikoisuus – kiskoilla on vietetty jopa ristiäiset

Jenni Kilponen ja Toni Leskinen

Kokki Toni Leskinen toi Espanjan kansallisherkun Tampereelle – ja kauppa käy, vaikka kilpailu on kovaa