Avec on ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia

SUOSITTELEMME: Sauli Kemppainen avaa Helsinkiin uuden ravintolan – avoinna aamusta iltaan

SUOSITTELEMME: Miten Flow'ssa syötiin? Festarin ravintolat kuvina: kekseliäin, näyttävin, pisimmät jonot

SUOSITTELEMME: Avec on ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten oma media – näin se sinua palvelee

Flow ruoka

Miten Flow'ssa syötiin? Festarin ravintolat kuvina: kekseliäin, näyttävin, pisimmät jonot

Flow veti Suvilahteen 90 000 festarivierasta.

Dingo-musikaali

Lipunostajien käytös on muuttunut, mutta Dingo-musikaali veti mahtavasti väkeä kesäteatteriin

Sauli Kemppainen

Sauli Kemppainen avaa Helsinkiin uuden ravintolan – avoinna aamusta iltaan

Norex Grand Tasting

Norex Grand Tasting tekee paluun kahden vuoden tauon jälkeen isompana kuin koskaan

MAINOS: Norex tuo Vanhalle ylioppilastalolle Helsingin ytimeen 12.9. klo 14–20 maisteltavaksi koko portfolionsa.

Rotisseurs

Rôtisseurs-jäseniä käädytetään Oodissa – suurkapituli tuo Helsinkiin viikonloppuna 330 kulinaristia

Lounasravintola Koski Tampere

Lounasravintolat

Entiseen yökerhotilaan aukesi kunnianhimoinen lounasravintola Tampereella – ”Meillä on selvä tavoite kasvaa”

Tippaus

Tippaus – kiitos hyvästä palvelusta vai epämiellyttävä pakko?

Chihuahua Julep ruoka

Näin helsinkiläinen baari on onnistunut ruokatuotteessaan – ilman keittiötä

Kopli

Kuvat: Tältä näyttää pahamaineisessa Koplissa nyt – Tallinna houkuttelee lähimatkailijoita ruualla

Boo Niinivaara

Hello, Suomi! Working in Finland: Malaysia-born chef Boo Niinivaara talks surprises, challenges, people

Etätyö ulkomailla

Suunnitelmissa etätyö ulkomailla? Ota nämä asiat huomioon

Good Ones

Ravintola-alan osaajille uusi kilpailu – finaali Levillä syyskuussa

Lähde Avecin matkaan!

Unilever

6 helppoa toteutusta ravintoloille, jotka kamppailevat työvoimapulan kanssa – näin parannat liiketoimintasi kannattavuutta ja luot enemmän vähemmillä resursseilla

MAINOS Ravintola-ala on ollut koetuksella Suomessa viime vuosina pandemian takia, jonka seurauksena paljon osaavaa työvoimaa on siirtynyt muille aloille. Tämä ajaa ravintolayrittäjiä ahtaammalle ja uhkaa jopa joidenkin elinkeinoa. Monet ravintola-asiakkaamme kamppailevat päivittäin resurssien kanssa ja tämä ongelma koskettaa niin pieniä kuin suuria yrityksiä.

Seksikäs-Suklaa

Seksikäs-Suklaa on vaativa ravintola-asiakas: "Tunnistan tuoksusta, jos liha on laitettu öljyyn suoraan pakkasesta"

Pyhimys

Kun muusikko tulee syömään ravintolaasi, älä soita hänen biisejään – Pyhimys arvostaa pelisilmää myös asiakkaan koskettamisen suhteen

Janne Auvinen

Verkatehtaan pomo Janne Auvinen: Tila ansaitsee aidon ammattilaisen

Flow ruoka

Tapahtumaruokailu

Flow Festival luopuu punaisesta lihasta – tässä lista festarien kaikista ravintoloista

Sanna Marin Flow

Koronarajoitukset

Rajoituksia voi vielä tulla – Sanna Marin ja muut kärkipoliitikot kommentoivat aihetta Flow’ssa

Festarien muutos tulee lujaa – mönkijäsafarit ja skumppatwerkit ovat kaukana telttailusta mutavellissä

Ammattikeittiö

Tässä yhden keittiöammattilaisen ratkaisuehdotus vajaamiehitykseen ja osaajapulaan

Kouluruoka

Ammattikeittiö

Kouluruoka muuttuu ajan hengen mukaan: Lahdessa kasvisruoka ensimmäisenä linjastolla, vähemmän kastikkeita ja enemmän mausteita

Hans Välimäki

Ammattikeittiö

”Huippuravintolassa tästä joutuisi maksamaan 25 euroa!” Hans Välimäki testasi Helsingin leikkipuistoruuan: kehujen lisäksi löytyi pari parannusehdotusta

Verkatehdas

Tehtaalla tapahtuu

MAINOS Hämeenlinnan Verkatehdas on laadukas yhdistelmä toimivia tiloja ja intohimoista tapahtumaosaamista. Täydellinen sijainti erinomaisten kulkuyhteyksien varrella tekee Verkatehtaasta helposti lähestyttävän tapahtumatalon, jossa tilaisuuden tavoitteet täyttyvät alan rautaisten ammattilaisten avustuksella.

Haze Wave

Juomat pääsylipun hinnalla! Tällaista oli Helsingin uudessa ja erilaisessa oluttapahtumassa

Liisa Lindroos

Maailman parhaan baarimestarin titteliä tavoitteleva Liisa Lindroos aikoo puhua finaalissa Itämeren puolesta

Infuusio

Baarimestari, uuta tiesi asiakkaan sydämeen – infusoi näin

Ravintolat & Baarit

Sekel

Uusi ravintola vie sadan vuoden takaiseen Helsinkiin – tällainen on Sekel

Helsingin uusi asuinalue täyttyy ravintoloista – ”Olemme vähän tällainen piilossa oleva helmi”

Peloton Cycling Eatery

Helsingin erikoisuus, pyöräilyravintola Peloton haluaa kukoistaa myös Suvilahden festarisesongin ulkopuolella