Avec on ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia

SUOSITTELEMME: 5 kiinnostavaa baaria Turusta – alan aktiivi esittelee suosikkinsa kaupungista

SUOSITTELEMME: Näin luodaan suosittu gaala: esimerkkeinä Urheilugaala, Vuoden huiput ja PRO-gaala

@avecmediafi : : Seuraa Avecia Instagramissa!

Turku baari

5 kiinnostavaa baaria Turusta – alan aktiivi esittelee suosikkinsa kaupungista

Koko kansan drinkkibaareja, rommikeidas sikarisalongilla, pienpanimo-oluita kierrätyskalusteiden kera sekä pala Pariisia Turun keskustassa. Avec kävi kiertämässä Turun baareissa alan konkarin kanssa.

Suphawadi Khonmichon

Hello, Suomi! Working in Finland: Thai chef likes experimenting with Finnish ingredients

Äänestys käynnissä: Mikä on Suomen paras hampurilaisravintola?

Stockman

MAINOS: Ilmapallokeskus

Ilmapalloilla loihdit tapahtumaan tyyliä, elämyksiä, näyttävyyttä ja näkyvyyttä

Ilmapallokeskuksen somisteiden luomaa iloa lisää myös tieto niiden vastuullisuudesta.

Urheilugaala, Ramses II

Näin luodaan suosittu gaala: esimerkkeinä Urheilugaala, Vuoden huiput ja PRO-gaala

Sami Rumpunen

Tutkassa Nokia-areenan liiketoimintapomo Sami Rumpunen: Hetket tapahtumissa muistetaan

Bobs Laundry

Miten baarin juomalista kannattaa tehdä? Vältä yleiset mokat

Tenojoen varrella syntyi idea uudenlaisesta pikaruuasta – Loimukeisari syö itsekin välillä kaksi lohirullaa päivässä: ”Rakastan tätä työtä”

Eki Zaiedman

Muuta hävikki uusiksi tuotteiksi – kierrätysappelsiinijätski ja muut oivallukset

Leeni Hyvärinen

Leeni Hyvärinen googlaa sinutkin, kun varaat pöydän Maaemosta – tällaista on työ kolmen Michelin-tähden huippuravintolassa Norjassa

Tapahtumaturvallisuus

Turvallisuuspäälliköt samalla alalla: Mitä tapahtuma-alan kisälli ja konkari voivat oppia toisiltaan?

Helli Leppikangas

Helli Leppikangas on Suomen mestari 2023 – nuorten tarjoilijoiden ammattitaitoa mitattiin Taitaja-kisassa

Lähde Avecin matkaan!

Olympiastadion

MAINOS: Stadionsäätiö

Olympiastadionin fiilis tempaisee mukaansa

Kun haluat tarjota vieraillesi unohtumattoman tilaisuuden, tarjoa uniikkeja hetkiä 85-vuotiaan Olympiastadionin ainutlaatuisessa tunnelmassa.

Aki Roukala

Aki Roukalan järjestämät boutique-festarit myydään heti loppuun – ”Olemme marginaalissa, ja olen tyytyväinen siihen”

Iida Paloniemi

Kokemattoman kesätyöntekijän johtaminen vaatii asennetta, muistuttaa ravintolapäällikkö Iida Paloniemi

Outi Tuomivaara

Pääkirjoitus: Festareille lompsis

Rauli Alaruikka

Olutta, ei bilemusaa – haastattelussa Craft Beer Oulu -tuottaja Rauli Alaruikka

Helsingin Viikissä järjestettävä iso konemusiikin ilmaisfestari tekee paluun elokuussa

Tapahtumateollisuus

Tapahtumateollisuus: Elämme vaikuttamistyön kulta-aikaa – näitä edistämme juuri nyt

DIF Döner

Katso, kuinka robotti viipaloi kebabin – Akseli Herlevin DIF Döner laajenee ympäri Suomen

Sisilian voileivät

Avec Sisiliassa, voileipien paratiisissa: sisäelimillä täytettyä pani câ meusaa syötiin jo keskiajalla

Kuka edustaa Suomea maailman kovimmassa kokkikisassa? Kolme ehdokasta kilpailee Bocuse d’Or -paikasta

MAINOS: Valio Aimo

Uudet Aimo jauhomixit tehostavat työtä − luovuutta rajoittamatta

Idea Aimo jauhomixeihin nousi horeca-asiakkaan tarpeesta. Valio Aimo tukun Mika Parviainen ja Fazer Myllyn Jarmo Laine tarttuivat toimeen ja panivat samaan pussiin lähes kaikki leivonnassa tarvittavat raaka-aineet. Syntyi viiden jauhomixin sarja, joilla voi helposti leipoa leivät, kakut ja kahvileivät.

Mojito

Miten mojito tehdään? Mintusta saa kaiken irti näillä nikseillä

Aperol Spritz

Miten Aperol Spritz tehdään? Varo kolmea kompastuskiveä sen valmistamisessa

Baarimestarit kisaavat hävikkiteemaisessa cocktailkilpailussa – lähetä resepti tällä viikolla

Ravintolat & Baarit

Loirin suosima Angerkoski-drinkki

Klassikkoravintolat

Vesa-Matti Loiri sai muistolaatan kantaravintolaansa – taiteilijan suosima erikoinen drinkki kuuluu kumota niin, että roiskuu

Viron parhaat ravintolat

Michelin-ravintolat

Uusi kahden tähden ravintola – tässä Viron parhaat ravintolat Michelinin listaamana

Ravintolaterassi

Helsingin uuteen Lyyra-kortteliin Hakaniemeen avataan loppukesästä kattoterassi