Avec on ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten verkkomedia

SUOSITTELEMME: Keittiöammattilaisten voimahahmo Marjo Niskanen säkenöi Linnan juhlissa – korvakoruissa kunnianosoitus työpaikkaa kohtaan

SUOSITTELEMME: Paljasta lempidrinkkisi ja osallistu Avecin suureen cocktailkyselyyn

SUOSITTELEMME: Avec on ruuan, juoman ja tapahtumien ammattilaisten oma media – näin se sinua palvelee

Istumajärjestys

Tapahtumatuotanto

Valitse oikea istumajärjestys tapahtumaasi – väritäplä paikkakortissa auttaa tarjoilijaa

Plaseerauksia on yhtä monta kuin erilaisia tapahtumiakin. Suomen Kansallisoopperan ja -baletin ravintolatoimenpäällikkö Noora Luojus vinkkaa istumajärjestyksen, joka tukee tilaisuuden tavoitetta ja tunnelmaa.

Mikä on Tampereen paras ravintola? Tässä äänestyksen top 50

Marjo Niskanen Linnan juhlat

Ammattikeittiö

Keittiöammattilaisten voimahahmo Marjo Niskanen säkenöi Linnan juhlissa – korvakoruissa kunnianosoitus työpaikkaa kohtaan

Porvoo on tunnelmallinen Bleisure-kohde Taidetehdas tukikohtana

Porvoossa bisnesmatkaan on helppo yhdistää huvia: tapahtuma Taidetehtaalla jatkuu taidekävelynä Länsirannalla, shoppailuna tunnelmallisessa Vanhassa Porvoossa ja herkutteluna kaupungin ravintoloissa.

Ina Niiniketo ja Roni Kerttula toteuttivat unelmansa: Canvas Canteen on pariskunnan oma ravintola Helsingissä

Miki Liukkonen

Miki Liukkonen syö ravintolassa aina samaa ruokaa: ”Minulle on ihan sama mitä syön tai juon”

Roy Norro

Tuleeko kokin keksinnöstä hitti? Suomalainen menestysresepti -finalisti Roy Norro Avecin haastattelussa

Petter Stordalen

Suomen suurinta hotellia rakennuttava norjalaismiljardööri on liikemaailman rokkistara, joka panostaa henkilöstöön

Tapahtumateollisuus

Tapahtumateollisuus ry: Tärkeä TOL uudistuu, ja tämä siitä pitää tietää

Presidenttejä vuosikymmenet palvelleet hovimestarit Erdal Bedretdin ja Olavi Virtamo jakavat tärkeimmät oppinsa

Riikka Mantila

Laita ravintola-alan hyvät tarinat jakoon, Riikka Mantila haastaa

PRO-finalistit 2023: Tulokas, Opettaja

PRO-finalistit esittelyssä: Tulokas, opettaja

Lähde Avecin matkaan!

Järjestä seuraava virkistys- tai palkkiomatka, koulutus tai konferenssi Levillä

Levi on lumoava talven ihmemaa, joka tarjoaa todellisen Tunturi-Lapin kokemuksen ja tilaa ajatuksille. Saat kaikki palvelut yrityksesi tarpeisiin helposti yhdellä yhteydenotolla Visit Leviltä.

32-vuotias suomalainen kokki kertoo, miltä työ maailman parhaassa ravintolassa tuntuu – tältä näyttää Noman kulisseissa

Juhani Merimaa

75 vuotta täyttävä Juhani Merimaa Avecin haastattelussa: Helsingin keskustan elinvoima huolettaa

Perunateatteri

Teresa Välimäen ja Kirre Rainoksen Perunateatteri-podcastissa paneudutaan julkkisten ajatuksiin ja muistoihin ruuan avulla

Frisbeegolf Vantaa

Urheilutapahtumat

Frisbeegolf saa nelipäiväisen talvitapahtuman – Vantaan Fribafiestaa järjestää alan tulokas: "Tämä on intohimohanke"

Tuomaan markkinat ruoka

Savolaisherkku muuntautui stadilaiseksi versioksi – Avec esittelee Tuomaan markkinoiden kiinnostavimmat ruuat ja juomat

Lari Suominen, Jyri Sucksdorff

Tapahtumatuotanto

Slush uudistuu joka vuosi – konseptisuunnittelija Lari Suominen inhoaa tehdä mitään kahdesti

Kasviproteiinit

3D-tulostettua vegaanista ”lihaa” myydään nyt ravintolassa Suomessa – maistoimme!

Matti Ovaska

Hyvää ja halpaa! Viisi sesongin reseptiä kotimaisesta kalasta

Mika Parviainen, Hannu Rahnasto, Ulla Kurkela

Näin säästät kukkaroa ja energiaa suurkeittiössä: 6 keinoa pihistää

Drinkkikilpailu yhdisti kaksi kulttuuria – näin maailman suurin alkoholibrändi panostaa Suomeen

MAINOS Cocktailkisaan osallistuminen antaa uusia ideoita ja kehittää ammattitaitoa, toteaa Moutai Finland Cocktail Competition -kilpailun voittaja Jan Lindgren. Järjestäjä kertoo, miksi ison investoinnin vaatinut kilpailu pidettiin juuri Suomessa.

Paljasta lempidrinkkisi ja osallistu Avecin suureen cocktailkyselyyn

Long Lay Chi

Rasvaa cocktailiin! Rasvapesu on tekniikka, joka baarimestarin kannattaa osata

Ammattilainen, vähennä kahvihävikkiä ja säästä rahaa näillä Jarkko Issukan neuvoilla

Ravintolat & Baarit

Ismo Leikola

Ismo Leikola ei kaipaa tippikulttuuria Suomen ravintoloihin: "Älkää nyt helvetissä"

Piilotettu ravintolahelmi Adlerfelt haluaa helsinkiläiset Suomenlinnaan myös talvella

Henri Hytönen avasi Vantaalle korttelibistron, jossa tehdään ruokaa ilman paistinpannua ja rasvakeitintä